Y aller et contacter
Un menu unique qui n'a jamais changé à déguster dans un grand restaurant à Paris.
On parle souvent de menu unique, mais l'expression n'est pas usurpée ici : le menu est unique et n'a jamais changé d'un iota depuis la reprise de ce grand restaurant d'angle en 1959 par Paul Gineste de Saurs, à savoir salade et entrecôte-frite. Vous n'avez qu'à donner la cuisson souhaitée, on peut difficilement faire plus simple. Comment expliquer alors la longue queue qui se forme devant l'entrée immanquablement à chaque service ? Par la qualité de la viande et des frites (calibrées au millimètre près !) sans doute, mais surtout par la saveur tout à fait originale de la sauce qui les accompagne. Longtemps tenue secrète, la composition de cette sauce est désormais connue, au moins pour ses ingrédients principaux : foie de volaille, thym frais, fleur de thym, crème fleurette, moutarde blanche, beurre, sel et poivre. Une institution qu'il faut avoir visité au moins une fois.
Avis des membres sur LE RELAIS DE VENISE
Vraiment très bon et très original
Trouvez des Offres de Séjours uniques avec nos Partenaires
Questions fréquentes :
Le repas débute par 1 Salade, puis vient la viande fondante et les Frites croustillantes.....la sauce est délicieuse.
Tout le service est impeccable.
Pour le dessert tarte noix caramel et les fameuses profiteroles.
1er hic, le service est rapide et il faut assez vite céder sa place pour les suivants
2ème hic il faut arriver tôt pour éviter faire la queue.
Le 2ème étage est moins bruyant.
C'est un très bel endroit et le repas est vraiment bon.
A tester absolument !