LE VERRE MOUTARDE

Restaurant réouvert depuis la fin des mesures sanitaires.
Toujours aussi bon.
Quel plaisir de renouer avec la bonne cuisine de ce lieu a prix toujours aussi modéré

Cuisine vraiment simple et pas assez élaborée pour un restaurant du guide Gault&Millau... Une bavette avec des patates et c'est tout, des carottes râpées à l'huile de sésame ???? Il y a un gros manque d'inspiration... Là, désolé de le dire mais c'est niveau Flunch

Super

Je travaille à proximité et je veux manger une cuisine française authentique au lieu de plats créatifs. La façade a l'air plus traditionnelle, alors je suis entré et j'ai essayé. C'est un peu une surprise. C'est un peu comme la cantine de fin de soirée que je mangeais à Tokyo. Les plats sont faits en fonction des ingrédients frais dans le réfrigérateur du propriétaire. Les plats peuvent changer chaque semaine. Certains sont des moutons sauvages, des sangliers ou même la venaison des terrains de chasse.Certaines dépendent de la saison. J'ai commandé la soupe épaisse française et j'ai bu la chaleur de ma mère qui m'étreignait. C'était doux et chaud à l'estomac. J'ai commandé le riz violet avec de la viande de canard pour le plat principal. La viande était douce et pas trop grasse. . Servi avec une purée de carottes, il est dense et moelleux, pas aussi étouffant qu'une purée de pommes de terre. Il a le parfum de la crème légère, du beurre et du citron. Il est très doux à manger. Je déteste les aliments gras. Le tiramisu final ressemble à du Michelin. . , le prix est beaucoup plus abordable, j'ai jeté un coup d'œil à la cuisine en allant à la salle de bain, c'était très propre et sécuritaire. L'ambiance du restaurant est calme, de nombreux convives parlent français et anglais, le serveur et le patron ne prendront pas la peine de poser des questions, et la cuisine est très confortable. J'étais de mauvaise humeur quand je suis allé à la cour, mais j'ai été submergé par un repas de cuisine française faite maison. J'aime goûter ces plats maison uniques à Paris, qu'on ne peut manger nulle part ailleurs, comme le goût de ma mère, ça vaut le coup d'essayer.

Repas moyen