MA CHÈRE & TENDRE
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Restaurant pour les amoureux de la viande situé au sein de l'hôtel Méridien Étoile.
Ouvert au printemps 2013, au sein de l'hôtel Méridien Etoile, ce steakhouse est le rendez-vous des amoureux de la viande avec un choix extrêmement large, de la salers au Black Angus bio d'Irlande en passant par la charolaise, l'aubrac et la limousine. Les sept sauces d'accompagnement, dont une béarnaise, une poivre vert et une bordelaise sont faites maison par le chef Eric Brujanqui proposera aussi quelques belles variations sur ce thème (carpaccio, tartare, hamburger, etc.). Tous les plats sont servis avec cinq garnitures au choix : frites maison, wok de légumes à l'asiatique, poêlée de champignons, pommes de terre écrasées aux herbes, salade verte, légumes de saison, pousses d'épinard frais juste tombées, gratin de macaronis. La carte des vins servis au verre est complète, la décoration contemporaine et le personnel très prévenant. Une adresse qui n'a pas fini de faire parler d'elle !
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