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Brasserie de luxe à Paris servant des fruits de mer, des poissons, des huîtres, des moules et des viandes.
Michel Rostang collectionne les bistrots, mais un seul joue la carte des saveurs marines, Dessirier. Posé sur la place du Maréchal-Juin, cette brasserie de luxe est l’antre des amoureux des fruits de mer et des poissons. Ils viennent assouvir leur soif d’huîtres de diverses provenances, d'éclade de moules, de tourteau ou de homard. Ils goûtent au passage une poignée de crevettes grises et une douzaine de praires avant de fondre sur le filet de saint-pierre, la poêlée d'encornets ou la sole grillée. Les habitués savent aussi qu’ils pourront varier les plaisirs avec notamment l'entrecôte à la casserole ou le navarin d'agneau avant de conclure par un soufflé chaud. Chaque mardi, le chef Olivier Fontaine dévoile son menu du marché.
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Avis des membres sur DESSIRIER
4.5/5
52 avis
Rapport Qualité/Prix
Qualité de la cuisine
Originalité
Cadre/Ambiance
Service
Troy L.
Visité en octobre 2023
Les fruits de mer sont excellents, si c'est votre truc.
Armand d.
Visité en octobre 2023
Cuisine exceptionnelle dans ce restaurant dont la réputation n'est plus à faire. Suivant le conseil du serveur, j'ai choisi en entrée la salade de girolles à l'anguille et aux moules. Avec cet assortiment atypique de saveurs, tout de même, le sentiment de prendre un risque m'a étreint. J'ai été récompensé : l'assiette était dressée avec une précision époustouflante, et son goût s'est révélé fin, étonnant et goûtu. Le plat de maigre était pour sa part parfaitement cuit, classique dans sa présentation et accompagné d'une sauce délicieuse. Le service était prévenant et discret. Du haut niveau. Bravo ! La facture est à l'avenant, élevée aussi : la qualité de la prestation mérite juste rémunération.
DESSIRIER
Responsable
19/10/2023 à 09:21
Cher Mr de Vasselot,
Nous vous remercions chaleureusement pour votre superbe avis sur notre restaurant. Nous sommes ravis d'apprendre que vous avez trouvé notre cuisine exceptionnelle et que notre réputation est à la hauteur de sa renommée.
C'est toujours un plaisir d'entendre les retours de nos convives, et nous sommes ravis que vous ayez suivi la recommandation de notre serveur pour votre repas. La salade de girolles, anguille et moules peut sembler être une combinaison inhabituelle de saveurs, mais nous sommes ravis que vous ayez pris le risque et ayez été récompensé. Notre chef Olivier Fontaine prend un grand soin pour s'assurer que chaque plat soit de la plus haute qualité.
Nous sommes également ravis d'apprendre que vous avez trouvé notre service attentif et discret, répondant aux plus hauts standards. Vos aimables paroles sont grandement appréciées, et nous veillerons à ce que vos compliments soient partagés avec toute notre équipe.
Merci d'avoir choisi de dîner chez Dessirier Seafood, et nous avons hâte de vous accueillir à nouveau à l'avenir.
Cordialement,
L'Equipe de Dessirier
Nous vous remercions chaleureusement pour votre superbe avis sur notre restaurant. Nous sommes ravis d'apprendre que vous avez trouvé notre cuisine exceptionnelle et que notre réputation est à la hauteur de sa renommée.
C'est toujours un plaisir d'entendre les retours de nos convives, et nous sommes ravis que vous ayez suivi la recommandation de notre serveur pour votre repas. La salade de girolles, anguille et moules peut sembler être une combinaison inhabituelle de saveurs, mais nous sommes ravis que vous ayez pris le risque et ayez été récompensé. Notre chef Olivier Fontaine prend un grand soin pour s'assurer que chaque plat soit de la plus haute qualité.
Nous sommes également ravis d'apprendre que vous avez trouvé notre service attentif et discret, répondant aux plus hauts standards. Vos aimables paroles sont grandement appréciées, et nous veillerons à ce que vos compliments soient partagés avec toute notre équipe.
Merci d'avoir choisi de dîner chez Dessirier Seafood, et nous avons hâte de vous accueillir à nouveau à l'avenir.
Cordialement,
L'Equipe de Dessirier
Jason
Visité en octobre 2023
J'ai commandé une soupe de poisson et un plateau de fruits de mer, la nourriture était excellente et délicieuse et le personnel était très accommodant et accueillant ! Je reviendrai sans aucun doute la prochaine fois que je serai à Paris !
Rutger W.
Visité en septembre 2023
Super restaurant, nous y dînons toujours lorsque nous sommes à Paris. Le personnel est très serviable et vous connaît même par votre nom lorsque vous revenez après 2 mois. La nourriture est vraiment bonne et toujours fraîche. Je recommande absolument ce restaurant.
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Questions fréquentes :
DESSIRIER compte 52 avis avec une note moyenne de 4.5. Vous pouvez consulter les avis de DESSIRIER en cliquant sur ce lien ou partager votre avis sur DESSIRIER en cliquant ici
DESSIRIER se situe au 9, place du Maréchal-Juin , 75017 Paris
Lundi
11:45 - 14:15
et 19:00 - 22:15
Mardi
11:45 - 14:15
et 19:00 - 22:15
Mercredi
11:45 - 14:15
et 19:00 - 22:15
Jeudi
11:45 - 14:15
et 19:00 - 22:15
Vendredi
11:45 - 14:15
et 19:00 - 22:15
Samedi
12:00 - 14:15
et 19:00 - 22:15
Dimanche
12:00 - 14:00
et 19:00 - 21:30
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Nous tenons à vous remercier d'avoir pris le temps de partager votre avis sur votre expérience chez Dessirier Seafood. La qualité des produits de la mer est une priorité pour nous, et nous nous efforçons de vous offrir le meilleur de la mer à chaque visite.
Nous prenons note de votre commentaire concernant le service. Nous nous excusons pour les oublis qui ont pu se produire au cours de votre repas, et nous veillerons à renforcer la formation de notre personnel pour améliorer cette facette de notre service. Votre satisfaction est notre priorité, et nous travaillons constamment à nous améliorer.
Votre avis est important pour nous, et nous ferons de notre mieux pour que votre prochaine visite chez Dessirier Seafood soit encore plus satisfaisante.
Merci encore pour vos commentaires constructifs, et nous espérons vous accueillir à nouveau bientôt chez Dessirier.
Cordialement,
L'équipe de Dessirier Seafood