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Brasserie de luxe à Paris servant des fruits de mer, des poissons, des huîtres, des moules et des viandes.
Michel Rostang collectionne les bistrots, mais un seul joue la carte des saveurs marines, Dessirier. Posé sur la place du Maréchal-Juin, cette brasserie de luxe est l’antre des amoureux des fruits de mer et des poissons. Ils viennent assouvir leur soif d’huîtres de diverses provenances, d'éclade de moules, de tourteau ou de homard. Ils goûtent au passage une poignée de crevettes grises et une douzaine de praires avant de fondre sur le filet de saint-pierre, la poêlée d'encornets ou la sole grillée. Les habitués savent aussi qu’ils pourront varier les plaisirs avec notamment l'entrecôte à la casserole ou le navarin d'agneau avant de conclure par un soufflé chaud. Chaque mardi, le chef Olivier Fontaine dévoile son menu du marché.
Le saviez-vous ? Cet avis a été rédigé par nos auteurs professionnels.
Avis des membres sur DESSIRIER
Les notes et les avis ci-dessous reflètent les opinions subjectives des membres et non l'avis du Petit Futé.
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Questions fréquentes :
Que dire si ce n’est que les fruits de mer sont d’une qualité exceptionnelle , des huîtres ouvertes avec une précision chirurgicale : un plaisir des yeux !
Le mocktail Deauville est original, acidulé et rafraîchissant! Hâte d’y retourner pour en boire à nouveau!
Les asperges étaient divines accompagnées d’une sauce exquise.
Nous avons ensuite pris la paella qui nous a transportée sur les côtes espagnoles! Un plat exécuté à la perfection.
Quant au service , rien à dire , une équipe souriante , aimable , aux petits soins pour nous.
En dînant chez Dessirier, nous avons fait plus que dîner, nous avons voyagé.
Merci ???? pour ce moment !!