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Restaurant-cantine avec terrasse élaborant une spécialité vietnamienne, un tom bun à base de crevettes marinées.
Au cœur du quartier des Batignolles, c'est la nouvelle cantine du coin ou plutôt la « Cang-tin » comme l'établissement aime à se présenter sur les menus avec humour. En effet, le restaurant sert une spécialité vietnamienne bien connue et à petit prix : le fameux bo bun. On vous propose ici plusieurs recettes comme celle du ga bun avec poulet au gingembre ou celle du tom bun à base de crevettes marinées… Vous aurez le choix ! Mais n'allez pas croire qu'il s'agit de la énième cantine vietnamienne ! Rien à voir. Ici, la déco est ultra colorée dans des tons flashy, limite pop, et un bar central vous permet de manger au comptoir tout en discutant avec votre voisin. Enfin, et surtout, les cuisines ouvertes permettent de voir de vraies vietnamiennes en tenue colorée préparer votre bo bun sous vos yeux ! Résultat : le James Bun est une réussite et il ne désemplit pas, vous risquez de faire la queue, mais vous ne le regretterez pas. Aux beaux jours, la petite terrasse avec ses bancs de bois est un autre plus.
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