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Restaurant-cantine avec terrasse élaborant une spécialité vietnamienne, un tom bun à base de crevettes marinées.
Au cœur du quartier des Batignolles, c'est la nouvelle cantine du coin ou plutôt la « Cang-tin » comme l'établissement aime à se présenter sur les menus avec humour. En effet, le restaurant sert une spécialité vietnamienne bien connue et à petit prix : le fameux bo bun. On vous propose ici plusieurs recettes comme celle du ga bun avec poulet au gingembre ou celle du tom bun à base de crevettes marinées… Vous aurez le choix ! Mais n'allez pas croire qu'il s'agit de la énième cantine vietnamienne ! Rien à voir. Ici, la déco est ultra colorée dans des tons flashy, limite pop, et un bar central vous permet de manger au comptoir tout en discutant avec votre voisin. Enfin, et surtout, les cuisines ouvertes permettent de voir de vraies vietnamiennes en tenue colorée préparer votre bo bun sous vos yeux ! Résultat : le James Bun est une réussite et il ne désemplit pas, vous risquez de faire la queue, mais vous ne le regretterez pas. Aux beaux jours, la petite terrasse avec ses bancs de bois est un autre plus.
Le saviez-vous ? Cet avis a été rédigé par nos auteurs professionnels.
Avis des membres sur JAMES BUN
Les notes et les avis ci-dessous reflètent les opinions subjectives des membres et non l'avis du Petit Futé.
Le bo bun (qui est censé être leur spécialité) est une catastrophe. Le vermicelle n'est absolument pas frais (il a gonflé et a tourné !) et il est coupé en tout petits morceaux (d'1 centimètre !). C'est comme si vous alliez dans un restaurant italien et les spaghettis étaient coupés en tout petits petits morceaux d'1 centimètre (voire moins). Je n'ai jamais vu une telle catastrophe.
J'ai appelé le restaurant qui m'a passé la cuisinière. J'ai parlé avec elle en vietnamien et elle me dit que c'est ce qui est demandé par les Français (le fait de couper en petits morceaux d'1 centimètre) et que le vermicelle est frais du matin. Non non. Je vis dans le quartier depuis 20 ans et j'ai l'habitude de commander chez eux. Mais depuis 2 ans, le vermicelle est coupé en mille morceaux et pas frais. C'est vraiment dommage car ils ont augmenté les prix, on aurait pu s'attendre à meilleure qualité or c'est pire.
Je déconseille vivement ce restaurant pour le bo bun (pour le reste je ne sais pas).
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Questions fréquentes :
J’ai commandé un Bo Bun et les nouilles de riz étaient tout simplement immangeables : trop cuites, collantes, complètement ratées. Je le signale au moment de payer, et là, aucune surprise de la part du personnel. On me répond tranquillement : "Ah oui, ça arrive souvent, on prépare tout le matin et des fois ça colle.." — donc ils savent, mais continuent de servir des plats dans cet état, sans aucun scrupule. Je demande s’il trouve ça normal : visiblement oui.
15€ pour un plat qu’on n’a même pas pu finir, c’est tout simplement scandaleux. Aucune remise en question, aucune excuse, zéro geste commercial.
Franchement, passez votre chemin.