Restaurant novateur qui propose des sushis végétariens, en plein cœur de Paris
Cette table détonne dans le monde des sushis, car les siens sont intégralement végétaliens ! Rappelons que le végétalisme prohibe toute nourriture issue du monde animal, contrairement au végétarisme qui ne supprime que la viande et le poisson. À la tête de cet établissement novateur – un second a été ouvert rue Jouffroy d'Abbans (17e) –, Christian Ventura, chef mexicain et défenseur de la biodiversité marine. Ici, les sushis présentent des combinaisons végétales créatives (artichaut-algues de Bretagne-avocat-sauce yuzu) et surtout très savoureuses. Cadre élégant.
Le saviez-vous ? Cet avis a été rédigé par nos auteurs professionnels.
Avis des membres sur BLOOM
Les notes et les avis ci-dessous reflètent les opinions subjectives des membres et non l'avis du Petit Futé.
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Questions fréquentes :

Et il serait judicieux de mettre des photos des plats sur le menu ou sur une tablette...car nous ne savons pas ce que nous commandons exactement.
Le lieu est aussi très bruyant, c'est très désagréable.
Hier soir, pour le réveillon du 31 décembre, j'ai souhaité commander à emporter. J'ai pris soin d'appeler le restaurant pour vérifier s'il était ouvert et s'il était possible de réserver. La dame au téléphone m'a poliment expliqué qu'il n'y avait plus de place, ce que j'ai parfaitement compris, et elle m'a conseillé de passer plutôt commande à emportée.
Après avoir réfléchi avec mon conjoint, je l'ai rappelée pour confirmer la commande. Cependant, cette fois-ci, j'ai été accueillie par un sec "je n'ai pas le temps d'écrire" et une invitation expéditive à passer directement par Uber Eats. Je peux comprendre le stress d'une soirée chargée comme celle du réveillon, mais une telle manière de s'adresser à une cliente reste difficile à entendre.
Malgré cela, nous avons commandé. À mon arrivée au restaurant pour récupérer la commande, aucune salutation, aucun sourire, aucune reconnaissance de ma présence, alors que d'autres clients arrivés après moi ont été accueillis chaleureusement. Ce contraste m'a profondément mise mal à l'aise, comme si j'étais jugée sur mon apparence. N'étant pas habillée de manière particulièrement élégante, j'ai ressenti une forme de mépris, comme si ma tenue définissait le niveau de respect auquel j'avais droit. J'ai pourtant passée une commande a plus de 100 euros ... Ce sentiment d'être jugée et mise de côté m'a laissée avec un profond malaise et une tristesse sincère.
Après une longue attente sans qu'on ne s'occupe de moi, j'ai fini par me diriger vers le comptoir, où l'on m'a indiqué que ma commande était prête depuis un moment et devait être récupérée à l'extérieur, par une fenêtre dédiée. Heureusement, la jeune femme qui m'a remis la commande a sauvé ce moment par son sourire et ses vœux chaleureux.
Concernant la nourriture, rien à redire : la qualité était au rendez-vous et nous nous sommes régalés. Un petit oubli dans la commande, mais compte tenu du contexte, je n'en tiens même pas rigueur.
Malheureusement, l'accueil a gâché l'expérience, et c'est avec tristesse que je n'y remettrai plus les pieds. Peut-être que le Bloom Wagram offrira une expérience plus agréable la prochaine fois.
Je ne conseille pas ce restaurant, si vous voulez un accueil chaleureux et sans jugement.