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Demeure marocaine traditionnelle offrant une cuisine marocaine, des viandes, des poissons et des pâtisseries maison.
La Maison de Charly ressemble à un riad posé en plein Paris, une grande demeure marocaine traditionnelle avec ses différents salons, et ses palmiers, qui rafraîchissent la grande salle surmontée d'une verrière. Une maison de famille aussi, qui existe depuis 1964 : Claude Driguès, un pied-noir d’Algérie, avait repris cette adresse pour y proposer le meilleur de la cuisine de son pays. Michaella et Melvin poursuivent la même route. Nombreuses entrées dont la fameuse harira, la soupe nationale marocaine, le briourat, une petite feuille de brick fourrée au goût du chef, de petites kefta d'agneau ou enfin une salade méchouia (au poivron rouge). Ensuite, vous aurez fait votre choix entre les couscous (à l'agneau ou au poulet), les tajines (d'agneau confit aux aubergines ou aux pruneaux et abricots, sinon de boulettes de poisson), les pastillas, le tangia – un agneau dix heures aux quinze épices ‒ ou même un petit loup grillé de la méditerranée. Il faut goûter le bol de loubia (des haricots blancs épicés à merveille). Le pain, les pâtisseries et les sorbets sont faits maison. Une petite préférence pour la pastilla au lait, une spécialité du chef ou les desserts de Charly, un assortiment de pâtisseries faites maison.
Le saviez-vous ? Cet avis a été rédigé par nos auteurs professionnels.
Avis des membres sur LA MAISON DE CHARLY
Les notes et les avis ci-dessous reflètent les opinions subjectives des membres et non l'avis du Petit Futé.
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Questions fréquentes :
Délicieuse cuisine d’inspiration ou d’histoire marocaine, qui se renouvelle dans le bon sens : créativité ; classiques ; tous Très délicieux ????
Vous êtes accueillis avec le sourire. Bonne soirée garantie. Je recommande sans aucune réserve.
Et que dire de la cuisine ? Un véritable voyage gustatif à travers les saveurs ensoleillées de la Méditerranée. Chaque plat est préparé avec des ingrédients frais et de qualité, et la présentation est soignée. Des mezzés savoureux aux plats principaux parfumés et généreux, tout était absolument délicieux. Mention spéciale pour l'épaule d'agneau pour deux, une véritable merveille de tendreté et de saveurs, et la parmigiana, un délice réconfortant.
Le rapport qualité-prix est excellent compte tenu de la fraîcheur des produits et de la qualité du service. C'est sans aucun doute une adresse que je recommande vivement à tous les amateurs de cuisine méditerranéenne authentique et savoureuse. J'ai déjà hâte d'y retourner pour savourer à nouveau ces plats exceptionnels !