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Restaurant à Paris offrant des spécialités savoyardes, une assiette de viande coupée et grillée.
Ici, on passera rapidement sur les salades (rustique, exotique, parisienne, suisse...) et autres entrées un peu passe-partout, pour se concentrer sur ce qui fait l'intérêt de l'établissement : les spécialités savoyardes, à savoir les fondues (savoyarde et bourguignonne) et les raclettes (au format mini uniquement au déjeuner, sinon moyenne ou grande), l'assiette de viande des Grisons et la tartiflette, sans oublier la brasérade, qui donne son nom au restaurant (une grillade typiquement savoyarde réalisée à partir de viande de bœuf finement coupée et grillée, accompagnée de sauces, de fines herbes, d'oignons et de cornichons). C'est peut-être la moins connue du lot, mais c'est une raison de plus pour la choisir !
Avis des membres sur LE BRASIER
Néanmoins quelques remarques :
- Le burger saignant et non à point, mais ça a été corrigé très gentiment par la cuisine.
- Une demie pomme de terre au four par personne c'est un peu léger.
- La qualité des produits n'est pas toujours égale, la viande est plutôt bien tandis que la charcuterie et le fromage sont plutôt quelconques.
Le service est plutôt réactif, mais parfois tête en l'air.
Les plats mixtes sont une bonne option si vous hésitez entre brasérade ou raclette !
Les desserts sont très très chers... 14.90 pour un colonel avec de la glace industrielle, et même tarif pour les autres coupes glacées. Ou encore 14.90 la tarte aux myrtilles... On marche sur la tête.
Néanmoins quelques remarques :
- une seule pomme de terre par personne est un peu just’
- la qualité des produits (charcuterie et fromage) était bonne mais sans plus
Par contre agréablement surpris par le menu mixte qui était un très bon compromis !!!
Mon assiette était bien garnie de charcuterie et fromage donc une seule pomme de terre d'un calibre moyen était trop peu.
Le restaurant n'accepte pas la carte Ticket restaurant, dommage.