Avis HUÎTRES ET SAUMONS DE PASSY Paris

2 brothers are the frontmen of this charming gem. A deep wine list, a collection of cold & hot starters, options on mains and sides. Wonderful flavors in every dish. The roast octopus was delicious, light, and flavorful but not chewy. The tuna tataki and browned oysters were also delicate and tasty. This is a place you don't want to miss.

Franchement, excellent. Un super moment ! J'ai adoré. En somme, à très vite !

Superbe service. Bien conseillés Prix correct

The best oyster I had in my life. Top tier service and the food quality is great. Tiramisu is a must try too. Please go early as will full house after 830pm

Pesce fresco e ben presentato, personale molto cordiale e disponibile ad esaudire le richieste.

Un bon restaurant de quartier pour déguster des entrées et plats en variantes chauds ou froids.

Un choix restreint souvent signe de qualité bien maîtrisée.

2025 Update: Finally we are back in Paris and of course we could not wait to get back to HSP for another memorable dining experience. We were welcomed by Victor and Charles, who both made us feel right at home. We sat outside, across from the old church, ate oysters & salmon, drank fine French wine, and enjoyed great conversations - mission accomplished! We even made time to walk over to Balzac's old house/museum for a little literary inspiration! The food at HSP was every bit as good as it was last year, and we have no doubt that we will keep coming back to this favorite spot of ours for lunches and dinners!

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We just had the best lunch of our trip, by far. Gabriel and Vincent took such great care of us, making us feel right at home. And the quality of the seafood was off the charts! So delicious. The best oysters I have had in years. And the salmon and tuna were phenomenal. Everything prepared just right - very elevated but also reasonably priced. The restaurant is charming and located in a lovely area for walking before or after the meal. There's a beautiful old church right across the street.. very visual. There's outdoor seating if you want to soak it all in. And the home/museum of the French writer Balzac is just steps away, if you're looking for a memorable excursion... the Metro is very close too. We cannot wait to come back.

Update: we went back and it was every bit as good as the first time. We met the chef François and he was wonderful. Our server Alicia could not have been nicer. We really enjoyed our conversations with her. And it was a real pleasure to meet Timothy who is a real class act. He is the best. This is the type of restaurant that you want to come back to over and over again. Hopefully we’ll have time to return for one more visit while we are still in Paris.

Update: we’ve been back a few more times and this is officially our favorite restaurant in Paris! You cannot beat the oysters, salmon, and wine! Special shout out to Elizabeth. She has an amazing knowledge of wine and food, and treats us so very kindly. Her smile is heartwarming. She and Alicia make quite the team. The entire team here is perfect. If you want to dine like a local who has good taste then this is it!

Merci pour ce bon moment
Cuisine au top
Service au top
Très bon rapport qualité prix
Nous reviendrons très vie

Nous avons beaucoup apprécié les plats servis très goûteux et bien servis.
L'accueil ainsi que le service a été impeccable.
Nous y retournerons avec plaisir

Sa fait plusieurs fois que j’y vais le service et de très bonne qualité et les patrons très agréable la cuisine excellente franchement la seule chose que je peux dire c’est que j’y retournerai

Another wonderful meal at HSP.
It’s a celebration for those who love an excellent meal in a down to earth atmosphere.
An absolute pleasure to be served excel food by happy and helpful staff. Thank you

Une très belle découverte. A recommander

Super repas les plats sont fins, le service rapide et sympathique belles adresse!
????

Tout à été merveilleux ????????
Un sans faute . Merci pour cette accueil incroyable !!!!

Vous ne pouvez pas, VOUS NE DEVEZ PAS, passer à côté de ces huîtres chaudes à la crème, avec une pointe de ciboulette, et un verre d'Entre-Deux Mers (en entrée, vous prendrez une poutargue, elle est parfaite). Cadre simple, discret, service et accueil nickel.

Magiskt och äkta 10/10

Уютное место в тихом районе ????. Отличный выбор устриц — Fine de Claire и несколько других вариантов, есть даже крупные и более сладкие ????. Осьминог тоже удался ????.

Вино выбрали Bourgogne Vézelay, Galerne, La Sœur Cadette (2022) ????— свежее, минеральное, с цитрусовыми и цветочными нотами. Отлично дополнило устрицы и морепродукты.

Атмосфера приятная, спокойная, идеально подходит для неторопливого ужина.

Super restaurant pour y déguster de bonnes huîtres et du bon vin, je me suis régalée !

Juste parfait, frais, une adresse incontournable pour les amoureux des produits de la mer...

Excellente soirée chez HSP La cave que nous avons privatisé pour un anniversaire de 20 personnes. Tout était parfait! Les plats, le service, et une très belle carte de vins natures que nous avons particulièrement apprécié. Un grand merci à toute l’équipe de Huîtres et Saumons pour cet accueil chaleureux.

10 sur 10

Top du top : qualité/prix, service dynamique et tout est hyper goûtu

La comida y el servicio espectacular.

Service adorable, nourriture exceptionnelle, les huîtres étaient charnues comme rarement, nous avons adoré

Pretty good

Franchement très déçue…Après avoir lu toutes les éloges faites sur le net, j’ai décidé de faire une réservation afin de fêter l’anniversaire de mon beau-père. Au téléphone tout se passe à merveille, personne très gentille et compréhensive de l’évènement qui me dit qu’ils peuvent même préparer une petite surprise pour lui (bougie sur un petit gâteau mais c’était largement suffisant car c’est l’intention qui compte). On se dirige alors vers la réservation qui avait été faite pour 21:00 et arrivons à 21:03. Quand nous arrivons on nous demande si l’on préfère une table à l’intérieur ou à l’extérieur, voyant que le temps était bon on décide de prendre une table à l’extérieur. On nous dit alors d’attendre 5 min le temps qu’ils préparent la table et on les croient. Sauf que 5 min devient 10 et 10 ensuite 20…nous nous sommes vraiment sentis délaissés et ignorés par le personnel qui finit au bout de 20 min d’attente à nous proposer la carte des boissons MDR. J’avais fait une réservation justement dans ce restaurant car il était connu pour son service et sa cuisine de qualité et les huîtres sont le plat préférés de mon beau-père mais bon… Bref, je finis par m’impatienter car au final quel est l’interêt de faire une réservation si c’est pour poireauter comme des idiots et nous faire juger par tout le monde ? Au final, je me dis que c’est un accueil auquel il fallait s’attendre étant dans le 16e. Nous n’étions apparemment pas le type de clientèle avec qui ils étaient au petit soin comme j’ai pu le remarquer avec les autres clients (pas assez bien habillés et sûrement pas blanc à l’allure aisée). Quoiqu’il en soit, j’ai été très déçue et c’est la première fois que je quitte un restau après avoir fait une réservation tant on ne se sentait pas les bienvenus et avaient l’impression de faire tâche et de déranger. J’espère vraiment qu’ils ne sont pas comme cela avec les clients qui ont à peu près notre « profil » car c’est triste qu’on juge encore à l’apparence de nos jours. Peut-être n’était-ce que mon imagination mais avec les regards de jugements qui se voulaient discrets du personnel ou des clients, je ne pouvais vraiment pas rester 1 seconde de plus là bas. Franchement, pour une première impression c’est vraiment pas top et même si une table s’était libéré 20 min après, l’accumulation de tout cela m’a coupé l’envie d’y rester (de toute manière notre arrivée ne semblait pas non plus avoir été préparé). Prochaine fois, quand vous dites 5 min assurez vous bien que ce soit ça et pas 20 quoi, surtout que pendant ces 20 min on vous ignore et ne donne aucune nouvelle d’une table qui compte se libérer prochainement.
Au final, heureusement que nous sommes partis car nous avons trouvé un restaurant 1000x mieux et bien fêté l’anniversaire de mon beau-père.
Peut-être qu’ils servent les meilleurs fruits de mer de Paname mais même en sachant cela je n’y retournerai jamais. Seul point positif : les toilettes

Le pulpe était exceptionnel mais j'ai goûté le saumon et un autre plat qui n'était pas hors du commun. Très bon mais les prix sont un peu élevé pour ce que c'est

Le restaurant de la rue !

Bonne table. Je recommande le tataki de thon et ceviche. La décoration est un peu froide. Elle mériterait d’être plus Cosi. Le personnel très sympa.