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Récompensé par de multiples distinctions depuis 2012, le Shang Palace est l'un des deux restaurants du Shangri-La Paris. Aux commandes, le chef Tony Xu, récompensé dès 2022 pour sa cuisine végétarienne sichuanaise à Chengdu, orchestre une symphonie culinaire autour de la haute gastronomie chinoise. Avec plus de 60 créations à la carte, le voyage sensoriel est riche et subtil, porté par une brigade experte où chaque Maître incarne un savoir-faire traditionnel : wok, barbecue, découpe, dim sum… Dans une salle majestueuse ou dans l'intimité des salons Tang et Qing Ming, votre expérience au Shang Palace s'annonce inoubliable.
Le saviez-vous ? Cet avis a été rédigé par nos auteurs professionnels.
Avis des membres sur SHANG PALACE - SHANGRI-LA PARIS
Les notes et les avis ci-dessous reflètent les opinions subjectives des membres et non l'avis du Petit Futé.
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Questions fréquentes :
Nous avons beaucoup apprécié la qualité des plats : des légumes frais, des saveurs authentiques, un vrai régal pour les papilles. Mention spéciale pour la justesse des cuissons et la présentation soignée.
Cependant, le service s'est malheureusement dégradé en fin de repas. Le 20 mars 2025, lors du service de 19h30, l'attente est devenue particulièrement longue, ce qui a un peu gâché l'expérience globale. Dommage, car l’accueil en début de soirée était prometteur.
Nous avons bénéficié d’une offre promotionnelle sur vente privée pour un menu horizon et un verre de vin.
La cuisine est bonne mais il n’y a aucune surprise. Les produits de ce menu sont « simples » à l’exception d’un ravioli vapeur au homard (effiloché de poulet en salade, nems légumes, nouilles sautées au bœuf,..) tout comme la présentation des plats.
En conclusion, nous avons passé un bon moment et ayant bénéficié de l’offre, je suis contente de mon repas mais je ne trouve pas que le menu vaille les 98euros affichés habituellement. Vous payez surtout le cadre.