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Récompensé par de multiples distinctions depuis 2012, le Shang Palace est l'un des deux restaurants du Shangri-La Paris. Aux commandes, le chef Tony Xu, récompensé dès 2022 pour sa cuisine végétarienne sichuanaise à Chengdu, orchestre une symphonie culinaire autour de la haute gastronomie chinoise. Avec plus de 60 créations à la carte, le voyage sensoriel est riche et subtil, porté par une brigade experte où chaque Maître incarne un savoir-faire traditionnel : wok, barbecue, découpe, dim sum… Dans une salle majestueuse ou dans l'intimité des salons Tang et Qing Ming, votre expérience au Shang Palace s'annonce inoubliable.
Le saviez-vous ? Cet avis a été rédigé par nos auteurs professionnels.
Avis des membres sur SHANG PALACE - SHANGRI-LA PARIS
Les notes et les avis ci-dessous reflètent les opinions subjectives des membres et non l'avis du Petit Futé.
j y vais depuis l ouverture !
les crepes de riz rouge sont la signature du chef des le debutet. ses qualités se dégradent au fils des années .
la crepes rouge furent tres moelleuses et gouteuses, la garniture subltilement crispi et richement enveloppant de crvettes (cf la photo du site)
or tout était bien sec, sans goutet .quant aux crevettes à l'ail , elles étaient bien grasses.
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Questions fréquentes :
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