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Adresse où le jeune chef réalise une excellente cuisine du terroir avec une sélection de vins bio.
La cuisine de Benoît Gauthier, formé notamment auprès de Christian Etchebest, est simple, généreuse et terriblement efficace. Une réjouissante cuisine du terroir, respectueuse des saisons ! Au déjeuner, les suggestions du jour remportent tous les suffrages, tout comme le soir les trois belles viandes sélectionnées par Benoît : des côtes de bœuf, de porc ou de veau pour deux, escortées de frites au couteau. Les propositions changent tous les 15 jours. Côté liquide, la maison aligne aussi bien des nectars d'exception que des vins bio. Service aux petits oignons.
Le saviez-vous ? Cet avis a été rédigé par nos auteurs professionnels.
Avis des membres sur LE GRAND PAN
Les notes et les avis ci-dessous reflètent les opinions subjectives des membres et non l'avis du Petit Futé.
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Questions fréquentes :
Personnels souriants et accueillants malgré beaucoup de monde.
Niveau cuisine, un oeuf parfait avec pleurotes et tranche de lard, très bon.
Un lièvre à la royale excellent (la vraie recette de Carême et Escoffier) et d'ailleurs échange plutôt agréable avec le chef Benoît à ce sujet.
Perso pas de desserts mais mes amis ont adoré le flan et le cookie, belle carte des vins.
Seul bémol, notre table proche de la cuisine en plein passage du service mais bon.
Je recommande vivement.
Le restaurant est certes petit, mais très convivial, la nourriture est excellente (surtout qu'on a eu la chance de pouvoir manger de la viande de gibier !!), le staff est très aimable & disponible...y compris le chef cuisinier qui n'hésite pas, s'il le faut, à proposer un complément d'accompagnement.
Vraiment, tout était parfait du début jusqu'à la fin (la mousse au chocolat était à tomber)...le mieux, c'est de tester par vous-même, mais la réservation est fortement conseillée car, bien que caché au fin fonds du sud-est du 15ième arrdt, il est pris d'assaut !!
Je regrette seulement 1 chose : ce restaurant n'est ouvert qu'en semaine, pas le samedi.
Post Scriptum : la tablée voisine avait pris une côte de bœuf à 3, promis la prochaine fois on la prend !!