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Bistrot chic au décor moderne proposant un menu unique qui varie presque quotidiennement.
Dans son bistrot chic, Michel Craca s'active au sous-sol pour peaufiner un menu unique, qui varie presque quotidiennement. Dans cet immeuble hausmanien, un décor moderne avec cependant une conservation de la tradition, une réussite, un vrai coup de cœur !
Lors de notre visite, le haddock, gnocchi de pommes de terre, chou-fleur violet et crème citronnée a su introduire avec brio un suprême de volaille. Mais attention les produits changent et les menus aussi. Et nous ne doutons pas que les desserts à venir seront de même qualité que la tartelette pink lady accompagnée de sa compotée de coing à la vanille de Madagascar, un pur bonheur !
Le saviez-vous ? Cet avis a été rédigé par nos auteurs professionnels.
Avis des membres sur L'ANTRE AMIS
Les notes et les avis ci-dessous reflètent les opinions subjectives des membres et non l'avis du Petit Futé.
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Questions fréquentes :
Je suis diabétique et j’ai bien précisée au serveur, au moment de la commande, que j’avais besoin d’éviter les accompagnements riches en féculents. J’ai donc demandée une salade en accompagnement de mon pavé de veau. Malheureusement, les plats sont arrivés avec les accompagnements inversés : mon assiette contenait l’accompagnement classique (riche en glucides), tandis que le merlu de mon mari était servi avec la salade. Pour éviter un pic de glycémie, nous avons simplement échangé nos plats entre nous.
Lorsque j’ai signalée l’erreur en fin de repas — non pas pour me plaindre, mais pour éviter que cela ne se reproduise avec d’autres clients — le serveur a immédiatement adopté une attitude défensive. Il m’a reproché de ne pas avoir insisté plus tôt, sans chercher à comprendre, puis a coupé court à la conversation en partant brusquement. Cela a franchement gâché notre soirée.
Ce qui rend la situation encore plus décevante, c’est qu’il s’agissait de notre restaurant de quartier, que nous avons souvent recommandé et apprécié. La restauration ne se limite pas à ce qu’il y a dans l’assiette : c’est un travail d’équipe entre la cuisine et la salle, où l’écoute et la considération des besoins des clients sont essentielles. Ici, un seul membre du personnel — peut-être qu’il passait simplement une mauvaise journée — a suffi à ruiner les efforts du reste de l’équipe.
C’est vraiment dommage, mais après cela, nous ne reviendrons plus.