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Adresse à Paris servant une ardoise d'entrées, de plats de résistance, de viandes et de canard à la thaï-poêlée.
Classique bar en bois et zinc, banquettes rouges, serviettes à carreaux rouges et blancs, vieilles affiches de cinéma… L'Authentique, entre Pasteur et Falguière, a tous les attributs du typique bistrot parisien. Y compris – le contraire nous aurait étonnés – la cuisine. Sur l'ardoise, le jour de notre passage : parmi les entrées, lentilles vertes du Puy-asperges vertes-œuf poché, ceviche de bar-avocat-mangue-passion et tartare de gambas aux herbes ; entre autres plats de résistance, tataki de filet de bœuf, tartare de bœuf charolais et magret de canard à la thaï-poêlée de noodles ; et pour finir, un moelleux chocolat noisette, un crumble d'été citron vert-basilic ou un baba au rhum.
Le saviez-vous ? Cet avis a été rédigé par nos auteurs professionnels.
Avis des membres sur L'AUTHENTIQUE
Les notes et les avis ci-dessous reflètent les opinions subjectives des membres et non l'avis du Petit Futé.
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Questions fréquentes :
La cuisine a fait l'unanimité, plats entrées, desserts au top.
Seule la taille du fondant au chocolat a rendu jaloux quand ils ont vu les autres desserts très gourmands.
Un excellent moment pour toute l'équipe.