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Restaurant japonais à Paris proposant un menu déjeuner, des poissons et une cuisine franco-japonaise.
Yoshitaka Ikeda, chef japonais reconnu, est aux manettes de ce restaurant dans lequel on ne vient pas par hasard. Caché et pourtant à deux pas de la tour et la gare Montparnasse, le Clos Y est une véritable pépite. Nous ne sommes pas dans un restaurant japonais mais bel et bien dans un restaurant gastronomique français aux accents et influences japonaises. Le menu déjeuner est une véritable aubaine, un plan futé à ne pas rater et qui donne un séduisant panorama de la cuisine du chef. On démarre ainsi avec un bento garni de crème glacée au foie gras, d'asperges vertes aux deux sésames accompagnées d’une huile d’olive solidifiée et en poudre, d'un sushi saumon, d'une crevette marinée dans l’eau de mer et huile d’olive, d'une crème de betteraves et graines de cumin et de poulet frit. En plat, la fameuse caille rôtie et sauce japonaise, une bonne représentation de la cuisine franco-japonaise proposée par le chef. Les mousses et sorbets, au thé vert, haricot rouge et sésame noir, sont étonnants et savoureux.
Le saviez-vous ? Cet avis a été rédigé par nos auteurs professionnels.
Avis des membres sur LE CLOS Y
Les notes et les avis ci-dessous reflètent les opinions subjectives des membres et non l'avis du Petit Futé.
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Questions fréquentes :
Nous avons passés un agréable moment, au calme, à se délecter des plats qui nous étaient servis tout en finesse et avec une équipe aux petits soins !
Merci pour cette expérience gustative !
- le velouté de shiitaké agrémenté de crevettes, belle concentration de goûts
- le dessert tout en légèreté
- les accords mets et vins pertinents
Service discret mais efficace.
N’hésitez pas !