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Brasserie du quartier offrant un plateau de viandes, de charcuteries, une carte de volailles, de poissons et desserts.
La famille Teilhol, de Laguiole, mène de main de maître cette brasserie dans le quartier de la tour Eiffel, dont le point fort est la terrasse orientée plein sud. L'Aubrac, signé sur la tenture rouge, donne tout son sens à cette brasserie. Ici, les viandes viennent du plateau, de chez Conquet à Laguiole ; de même que les charcuteries et l'aligot. La carte des vins principalement composée de nectars inédits est aussi finement travaillée. C'est qu'il faut de bons breuvages pour accompagner une viande indiscutablement de qualité.
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Avis des membres sur L'OUSTAL
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