LA FICELLE

Bistrot à Paris proposant une carte simple et concise, de produits de qualité, du canard et des viandes.

Ce bistrot à la cuisine de marché et aux produits de saison propose une carte simple et concise et un large choix de vins pour toutes les bourses. Plus de quarante références, à déguster au verre ou à la bouteille, à accompagner de généreuses planches de charcuterie, de fromage ou de tapas à l'heure de l'apéritif. Loin d'être un bistrot où la cuisine passe au second plan, la carte de La Ficelle fait la part belle aux produits de qualité et aux alliances ingénieuses. Magret de canard sauce mangue accompagné d'une purée de pommes de terre, le travers de porc laqué escorté de riz noir sauvage à l'estragon ne laisseront aucun carnivore indifférent. Le reste est à l'avenant, oscillant entre valeurs sûres et jolies surprises. Original, le plat du jour ici est également proposé le soir, pour une pause dîner rapide, efficace et savoureuse. Attention, les prix ont progressé, mais l'ensemble reste largement acceptable.