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Adresse à Paris servant une cuisine traditionnelle raffinée et variée, des plats bien maîtrisés et divers desserts.
On sert ici une cuisine traditionnelle raffinée et variée : croustillants de gambas au basilic, un étonnant carpaccio de bar aux fraises sur lit de mâche, des ravioles de langoustine à la crème d'estragon, Saint-Jacques servies en coquilles, julienne de légumes, crème de crustacés, ris de veau poêlé aux girolles, côte de veau aux champignons de saison... Dans des assiettes bien maîtrisées des accompagnements à base de betteraves, de poireaux, de purée de pommes de terre à l'huile d'olive entre autres. Pour conclure, le croustillant de pruneaux à l'armagnac et glace caramel ou la fine tarte à la pomme et crème d’amande, glace à la crème d’Isigny, caramel au beurre salé !
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Avis des membres sur L'INATTENDU
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Questions fréquentes :
Le maître des lieux semble sympathique mais pas au premier abord .. il faut donc le pratiquer un peu … une bonne raison pour y retourner car la cuisine reste excellente.
Nous sommes peut-être tombés sur un mauvais soir, mais c’était vraiment décevant. L’accueil manque de délicatesse et les plats manquaient de cuisson. Tout est servi très vite également. Peu de temps pour profiter entre chaque plat.
J’y retournerai pour voir si effectivement, nous sommes tombés sur un mauvais soir.