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Adresse à Paris servant une cuisine traditionnelle raffinée et variée, des plats bien maîtrisés et divers desserts.
On sert ici une cuisine traditionnelle raffinée et variée : croustillants de gambas au basilic, un étonnant carpaccio de bar aux fraises sur lit de mâche, des ravioles de langoustine à la crème d'estragon, Saint-Jacques servies en coquilles, julienne de légumes, crème de crustacés, ris de veau poêlé aux girolles, côte de veau aux champignons de saison... Dans des assiettes bien maîtrisées des accompagnements à base de betteraves, de poireaux, de purée de pommes de terre à l'huile d'olive entre autres. Pour conclure, le croustillant de pruneaux à l'armagnac et glace caramel ou la fine tarte à la pomme et crème d’amande, glace à la crème d’Isigny, caramel au beurre salé !
Le saviez-vous ? Cet avis a été rédigé par nos auteurs professionnels.
Avis des membres sur L'INATTENDU
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Questions fréquentes :
Cuisine correcte, mais loin du standing que le lieu semble vouloir se donner.
Le vrai plat du jour ? Un service glacial, assuré par un serveur manifestement excédé par la présence de clients. Ambiance : “vous dérangez”.
Je ne comprends absolument pas les notes élogieuses – à moins qu’elles soient pour un autre restaurant ? En tout cas, à éviter. Il y a bien mieux (et plus aimable) à deux rues d’ici.
Dans le cadre de mon rituel hebdomadaire consistant à explorer la richesse culinaire de la capitale, j’ai récemment eu le plaisir de découvrir ce charmant établissement, portant ainsi à 57 le nombre de restaurants testés cette année sur le sol parisien.
Je fus agréablement surpris par la qualité indéniable des mets proposés. Tant l’entrée que le plat principal, tous deux facturés 41 euros, m’ont semblé d’un bon rapport qualité-prix au regard de la finesse des saveurs et de la maîtrise des cuissons. L’adresse s’inscrit ainsi dans cette rare catégorie de lieux où l’on en a véritablement pour son argent.
Si je devais néanmoins formuler une réserve, elle concernerait la générosité des portions, que j’ai trouvées un tantinet modestes. Mon filet de bœuf, savoureux au demeurant, était accompagné d’une unique galette de pommes de terre, d’un diamètre que j’estimerais à 6 cm environ. Deux unités supplémentaires n’auraient pas été superflues pour atteindre un véritable sentiment de satiété, que je n'ai d'ailleurs pas atteint à la fin de mon repas.
N’étant pas consommateur de sucre actuellement, je ne saurais me prononcer sur la carte des desserts. Cependant, le lieu se prête parfaitement à un moment de calme et de recentrage, idéal pour un déjeuner en solitaire ou un rendez-vous introspectif.
Le service fut irréprochable : le personnel s’est montré d’une amabilité et d’une politesse exemplaires. Il convient toutefois de signaler un délai d’attente non négligeable entre les plats – environ un quart d’heure – ce qui, en ce qui me concerne, ne m’a nullement dérangé, n’étant pas soumis à la tyrannie de l’horloge, mais pourrait en incommoder certains.
En somme, une adresse qui mérite que l’on s’y attarde, et à laquelle je souhaite une pleine réussite dans la poursuite de son aventure culinaire.