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Une cuisine qui balance entre classicisme et créativité proposée à la carte dans un bistrot sympathique du 15.
Éric Rogoff, fils de restaurateurs, passé chez les plus grands étoilés, poursuit son petit bonhomme de chemin et sa clientèle est d'une fidélité rare. Elle vient pour une cuisine qui oscille entre classicisme et créativité, et on comprend qu'elle revienne, dans ce bistrot sympathique du 15e où les assiettes sont bien faites, recettes classiques et actuelles, pour des prix à la hauteur de la prestation. La carte change régulièrement, et le jour de notre passage, c'était un festival de belles et bonnes choses. La preuve avec ce cappucino de cèpes au beurre de châtaigne, ce cabillaud poché, cette raie farcie, ou ce mojito aux fruits de saison. On en redemande !
Le saviez-vous ? Cet avis a été rédigé par nos auteurs professionnels.
Avis des membres sur L' ALCHIMIE
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