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Adresse à Paris offrant une pizza napolitaine moelleuse et légèrement croustillante.
Chez les Grasso, la pizza est un art que cette famille napolitaine pratique depuis plus d'une centaine d'années. À Paris, c'est Guillaume qui perpétue la tradition. Pour parfaire sa technique, il est allé à Naples, sa formation ayant été validée par l'Associazione Verace Pizza Napoletana. Un atout marketing revendiqué pour se distinguer de la concurrence pizzaïole parisienne. En tout cas, nos pizze (Capricciosa et Parma) ont confirmé la qualité de cette maison transalpine.
Le saviez-vous ? Cet avis a été rédigé par nos auteurs professionnels.
Avis des membres sur GUILLAUME GRASSO LA VERA PIZZA NAPOLETANA
Les notes et les avis ci-dessous reflètent les opinions subjectives des membres et non l'avis du Petit Futé.
Un peu de route parce qu’il est quiché dans le 15e mais c’est vraiment excellentissime
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Questions fréquentes :
Tout simplement les meilleures pizzas de Paris (à mon humble avis). La qualité de la tomate et de la mozza (ne vous y trompez pas, c'est bien parce que la mozza & les tomates sont d'une qualité exceptionnelle que vous avez ce côté un peu plus liquide que d'habitude !), c'est à faire et à refaire, et à faire découvrir :)
Alors ici on a des vrais pizzas napolitaines, on ne modifie pas sa pizza en ajoutant un ingrédient qu'on aime, on ne touche pas à la création initiale, mais alors la qualité des produits est imbattable sur tout Paris !
Attention: résa obligatoire, si vous venez sans résa, ce sera très probablement complet (et c'est du vécu !).
À très bientôt je reviendrai régulièrement.
- Richard