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Un chaleureux bistrot d'antan, élégant et charmant avec ses chaises en bois et ses tables italiennes.
Une élégance et un charme délicieusement désuets. On dirait un (chaleureux) bistrot d'antan, avec ses chaises en bois au dossier arrondi et son carrelage rouge et blanc. Giovanni – dans une autre vie, sommelier à Venise – a su imposer discrètement dans une rue sans grand intérêt du XVe l'une des très bonnes (voire meilleures) tables italiennes de la capitale. La cuisine, forcément de saison et d'une fraîcheur exemplaire, combine authenticité et subtilité. On ne se lasse pas de la bufala – une habituée de l'ardoise murale – qu'elle soit accompagnée d'une fine chiffonnade de jambon ou de vieux légumes. Pour la soif, de belles pépites des riches terroirs de la Botte.
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