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Brasserie franco-américaine avec terrasse servant une cuisine californienne fraîche, des tacos et un brunch le dimanche.
Frame, brasserie franco-américaine (où plutôt californienne) à quelques pas de la tour Eiffel, a vu les choses en grand. Lieu intelligemment conçu pour favoriser les échanges et multiplier les expériences, Frame est composé de différents espaces. Selon l'occasion et le moment de la journée, on peut choisir de déguster un cocktail devant le bar tentaculaire ou l'impressionnante vinothèque composée de crus sélectionnés par Olivier Poussier, meilleur sommelier du monde en 2000. La sélection de vins et de champagnes peut se boire au verre grâce aux machines innovantes Enomatic. Certains choisiront la terrasse pour profiter d'un repas ensoleillé quand les curieux préfèreront s'attabler autour de la cuisine ouverte, où officie le chef Andrew Wigger, fraîchement débarqué en France après avoir fait ses preuves dans plusieurs grands restaurants de la côte ouest américaine. Les cocktails sont généreusement garnis d'herbes cultivées dans le potager de 80 m2 attenant au restaurant. La cuisine aux accents californiens est fraîche et savoureuse. Tacos au ceviche de cabillaud, guacamole et sauce à la mangue, entrecôte marinée au whisky et gambas grillées sauce sriracha, asperges blanches ou filet de daurade snackée, dés d’avocat, émincé de fenouil et tomates marinées, les mets ne cessent de croiser influences américaines et océaniques à la gastronomie française. Côté sucré, le cheesecake se fait aérien quand les pancakes se dégustent accompagnés de fruits de saison. Brunch tous les dimanches.
Le saviez-vous ? Cet avis a été rédigé par nos auteurs professionnels.
Informations complémentaires
Informations et horaires sur FRAME RESTAURANT AND BAR
Ouvert tous les jours de 8h à 1h. Carte : 40 € environ.
Données vérifiées par le propriétaire.
Avis des membres sur FRAME RESTAURANT AND BAR
Les notes et les avis ci-dessous reflètent les opinions subjectives des membres et non l'avis du Petit Futé.
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Questions fréquentes :
Nous avions réservé une table pour deux personnes et commandé un risotto. Quelle ne fut pas notre surprise lorsque nous avons été prises de violents vomissements moins d’une heure après le repas.
À ce jour, nous n’avons reçu aucune réponse du restaurant et ne connaissons donc toujours pas l’origine de cet incident.
Par ailleurs, je me permets d’ajouter que l’attitude des serveurs laissait à désirer ( leur comportement a changé dès lors que nous avons refusé de commander de l’alcool, et ils se sont permis de rire tout en nous fixant en plein milieu du repas ).
Il existe bien d’autres établissements offrant un accueil nettement plus chaleureux, ne perdez pas votre temps.