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Brasserie franco-américaine avec terrasse servant une cuisine californienne fraîche, des tacos et un brunch le dimanche.
Frame, brasserie franco-américaine (où plutôt californienne) à quelques pas de la tour Eiffel, a vu les choses en grand. Lieu intelligemment conçu pour favoriser les échanges et multiplier les expériences, Frame est composé de différents espaces. Selon l'occasion et le moment de la journée, on peut choisir de déguster un cocktail devant le bar tentaculaire ou l'impressionnante vinothèque composée de crus sélectionnés par Olivier Poussier, meilleur sommelier du monde en 2000. La sélection de vins et de champagnes peut se boire au verre grâce aux machines innovantes Enomatic. Certains choisiront la terrasse pour profiter d'un repas ensoleillé quand les curieux préfèreront s'attabler autour de la cuisine ouverte, où officie le chef Andrew Wigger, fraîchement débarqué en France après avoir fait ses preuves dans plusieurs grands restaurants de la côte ouest américaine. Les cocktails sont généreusement garnis d'herbes cultivées dans le potager de 80 m2 attenant au restaurant. La cuisine aux accents californiens est fraîche et savoureuse. Tacos au ceviche de cabillaud, guacamole et sauce à la mangue, entrecôte marinée au whisky et gambas grillées sauce sriracha, asperges blanches ou filet de daurade snackée, dés d’avocat, émincé de fenouil et tomates marinées, les mets ne cessent de croiser influences américaines et océaniques à la gastronomie française. Côté sucré, le cheesecake se fait aérien quand les pancakes se dégustent accompagnés de fruits de saison. Brunch tous les dimanches.
Le saviez-vous ? Cet avis a été rédigé par nos auteurs professionnels.
Informations complémentaires
Informations et horaires sur FRAME RESTAURANT AND BAR
Ouvert tous les jours de 8h à 1h. Carte : 40 € environ.
Données vérifiées par le propriétaire.
Avis des membres sur FRAME RESTAURANT AND BAR
Les notes et les avis ci-dessous reflètent les opinions subjectives des membres et non l'avis du Petit Futé.
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Questions fréquentes :
Le problème est plutôt le fait d’avoir attendu 1 heure avant que les plats arrivent
Les locaux sont beaux mais terriblement bruyants
El ambiente es muy bueno, con una decoración contemporánea, música suave y una iluminación cálida que invita a quedarse. Ideal tanto para una cena romántica como para una velada entre amigos, con vistas parciales a la Torre Eiffel que se disfrutan especialmente de noche.
El único punto débil fue el servicio. Aunque correcto, el personal podría estar más atento a las mesas. A veces tardan en tomar pedidos o en traer lo solicitado, lo que rompe un poco el ritmo de una experiencia que por lo demás es muy satisfactoria.
En resumen, Frame Brasserie es una excelente opción para quienes buscan buena comida, cocteles de calidad y un ambiente moderno en el corazón de París. Con un poco más de atención por parte del equipo, sería una experiencia redonda. Aun así, vale mucho la pena visitarlo.