Y aller et contacter
Bistrot de quartier offrant une ardoise de plats et une carte au dîner, des raviolis faits maison et des viandes.
Pas besoin de prendre l'avion pour se rendre en Asie Centrale ou en Russie. Il suffit d'aller chez Joe, au cœur de la rue Mademoiselle. Toujours fourrée derrière les fourneaux avec sa grand-mère, elle a appris tous les rudiments des entrées aux desserts. Cette fine cuisinière tient, avec son mari Laurent, l'unique restaurant kazakh de Paris. Les plats sont à l’ardoise avec davantage de choix à la carte pour dîner. Joe nous livre son « saumon sous un manteau de fourrure », en couches successives de saumon, oignons, pommes de terre, carottes, betteraves, œufs et mayonnaise. Au poil. On peut également succomber pour le millefeuille d’aubergines à l’ail. On passe le bortsch national pour découvrir les mantis. Ce sont de gros raviolis faits maison, garnis d'une farce au bœuf et oignons, cuits à la vapeur et servis avec une sauce de poivrons rouges et oignons caramélisés. Pour tester un classique, on misera sur le bœuf Stroganov. « Vous prendrez bien un petit dessert ? » : une hésitation, car on est repu. On choisit le baba au rhum, pas vraiment russe mais assez léger. Nous reviendrons pour tester le Medovic, un gâteau au miel et aux noix. Le cadre ? Celui d'un bistrot de quartier agrémenté de jolis tapis kazakhs et d'un service bienveillant pas avare de conseils avisés.
Avis des membres sur CHEZ MADEMOISELLE
La nuriture riens à dire jusque un délice
Je recommande 100%