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Restaurant, situé en face de l'hôpital Cochin, proposant une cuisine contemporaine et de saison ainsi qu'un service efficace.
Une salle lumineuse, une déco épurée (pour ne pas dire chirurgicale, l'hôpital Cochin est juste en face), un service efficace et surtout un chef inspiré : depuis le printemps 2024, ce Capsule trace son sillon, en offrant au quartier une table vraiment réjouissante. La cuisine est annoncée comme « d'instinct, contemporaine et de saison ». Notre déjeuner ce jour-là de septembre l'a confirmé, avec un soyeux velouté de carottes violettes et une fondante échine de porc. Des assiettes sans esbroufe, tirées au cordeau. On reviendra pour le Paris-Brest, le dessert maison.
Le saviez-vous ? Cet avis a été rédigé par nos auteurs professionnels.
Avis des membres sur CAPSULE RESTAURANT
Les notes et les avis ci-dessous reflètent les opinions subjectives des membres et non l'avis du Petit Futé.
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Questions fréquentes :
Les portions pourraient être juste un peu plus généreuses. Mais cela n’a en rien gâché notre plaisir.
Une belle adresse à recommander !
Le Bib Gourmand Michelin est mérité incontestablement.