L'ORDONNANCE

Adresse à Paris servant une carte courte et inventive de produits de saison au bon rapport qualité-prix.

« Bonjour docteur, j'ai un problème, j'ai toujours faim et toujours soif et encore plus quand je regarde vos propositions ». Pas de souci, on va vous faire une ordonnance emplie de gourmandise et de générosité. La prescription est simple : une carte courte et inventive, qui change régulièrement, des produits de saison, par exemple en automne la poêlée de cèpes, un vrai régal, enfin des vins adaptés à vos choix (Faugères, vin du pays de l'Ain) le tout pour un bon rapport qualité/prix. On aime la terrine de lapin et le saupiquet de lièvre, le carré de veau rôti au thym et le foie gras poêlé. Avant de partir n'oubliez pas de goûter le baba au rhum qui s'est fait sa réputation bien méritée !