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Restaurant de cuisine française dirigé par un chef japonais réalisant des assiettes convaincantes.
Michihio Kigawa est Japonais mais c'est en France qu'il travaille depuis de nombreuses années déjà, et c'est la cuisine française qui l'inspire et qu'il travaille. Aujourd'hui, il est chez lui et s'il n'est pas le plus médiatique des chefs japonais installés à Paris, il mérite votre confiance car il a un réel talent et ses assiettes s'avèrent plus que convaincantes. On se laisse séduire par la terrine de foie gras de canard, figue noire et coulis d’abricot ou l'escabèche de maquereaux aux citrons, truffe noire d’été d’Italie. En plat le foie de veau de Corrèze rôti en persillade, purée de pommes de terre d’Annie Bertin, est cuit à merveille. La coupe de chocolat des Caraïbes et mascarpone, crumble chocolat et glace vanille laisse un excellent souvenir. Une adresse que l'on aimerait garder pour soi pour être certain d'y avoir toujours un couvert.
Le saviez-vous ? Cet avis a été rédigé par nos auteurs professionnels.
Avis des membres sur LE KIGAWA
Les notes et les avis ci-dessous reflètent les opinions subjectives des membres et non l'avis du Petit Futé.
頭盤 Tuna, 白露荀+foie gras, 大蝦+scampi 循序漸進越食越有韻味，魚料理 Turbot 到肉料理 pigeon n sweetbread 更加不得了。
甜品 strawberry+cheese sherbet，之後個甜品三扒兩撥已經食完，已經都唔記得喺乜，仲之一句好正。ps. ho chi茶 mousse+綠茶雪糕+raspberry 汁。
見到阿女一路食一路流露出滿足嘅笑容，已經超晒值，但講真呢一餐性價比又真係超哂值。有機會一定要再去多一次。
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Questions fréquentes :
מומלץ בחום!!