L'ASSIETTE

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Plaque millesim 2018

Amoureux des chaises sans âge et du vernis craquelé, David Rathgeber (ex Ducasse) a conservé le souvenir et poursuivi l’œuvre bistronomique de la légendaire Lulu en perpétuant la tradition d'une cuisine traditionnelle et de terroir joliment retravaillée et réinterprétée selon les inspirations du moment. Avec un détail : chaque plat est préparé à la commande. Et ça change tout. Évidemment, les produits frais et bruts sont à l'honneur travaillés de façon classique ou en version plus créative : tartare de crevettes bleues et vinaigrette agrumes, sardine dans tous ses états, cassoulet maison, jambon à l'os. En dessert crème caramel au beurre salé ou soufflé verveine. Pas de doute L’Assiette a encore de belles années devant elle, pour le plus grand plaisir de celles et ceux qui aiment la cuisine canaille.

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Adresse et contacts :
L'ASSIETTE

181, rue du Château
75014 Paris
France
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Avis des membres sur L'ASSIETTE

Note générale : 4.5/5
Rapport Qualité/Prix
Qualité de la cuisine
Originalité
Cadre/Ambiance
Service
2 avis d'internautes
5/5
Rapport Qualité/Prix
Qualité de la cuisine
Originalité
Cadre/Ambiance
Service
Visité en novembre 2019
un régal !
Un authentique bistro qui propose une cuisine qui peut paraître traditionnelle dans l'intitulé des plats mais qui est en réalité très créative et magnifiquement interprétée.
Les poireaux vinaigrette et le maquereau au vin blanc en entrée, le merlan ou la joue de boeuf en plat sont divins. et le lièvre à la royale accompagné de chataignes et de coings une tuerie.
Baba et mont blanc en dessert couronnent ce festin.
Carte des vins très intéressante avec les meilleurs dans chaque appellation ( le cairanne de Richaud, le Luberon de la Verrerie) proposée par un sommelier qui en connaît un rayon et qui est très avenant.
Un sans faute de bout en bout.
Avis déposé le 17/11/2019 
4/5
Rapport Qualité/Prix
Qualité de la cuisine
Originalité
Cadre/Ambiance
Service
Visité en mars 2016
Tres bon restaurant, accueil très bon , le cadre est très tendence et les plats sont délicieux par ex tartare de crevette...Excellente cuisine traditionnelle avec des note plus moderne par ex tartare de crevettes........A retenir !!!!!!
Avis déposé le 06/08/2016 
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