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Adresse à Paris élaborant des spécialités de poissons : cuisson bien maîtrisée ou crus, des fruits de mer.
Depuis plus de cinquante ans, le plaisir reste ici intact. Le décor est peut-être suranné, diront les uns ; d'autres prétendront que les recettes peuvent manquer d'originalité… Une chose est sûre : chez Le Duc, on maîtrise la cuisson du poisson. On sait aussi préparer Saint-Jacques et saumon pour les servir crus. Tous les classiques sont au rendez-vous : de la sole meunière au homard breton à la nage, en passant par les rougets barbets poêlés à l'huile d'olive et les langoustines à la nage. Et l’on n'oublie pas les fruits de mer ! Ambiance feutrée.
Le saviez-vous ? Cet avis a été rédigé par nos auteurs professionnels.
Avis des membres sur LE DUC
Les notes et les avis ci-dessous reflètent les opinions subjectives des membres et non l'avis du Petit Futé.
Specialty are crudos and shellfish, all super high quality French seafood. Dover sole is also highly rated.
Feel like there should be *even more* hype around how good this place is.
Mention spéciale pour le St Pierre beurre au vodka et au Carpaccio de daurade 3 agrumes
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Questions fréquentes :
Service très moyen : Familiarités, tables non débarrassées / redressées, verrerie dépareillée…
Langoustines gingembres excellentes, pâtes aux safrans sans aucune recherche.
Vins hors de prix : coefficient 10 sur certaine bouteilles (Mikulski côte d’Or).
Addition au frein à main : 300€.
Le naufrage n’est pas loin…