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Restaurant à Paris servant des mezzés, des brochettes, des galettes, des produits frais de qualité et faits maison.
Une jolie adresse entièrement rénovée dans un style plus contemporain c'est le Farhat 2015. Farhat fut le cuisinier particulier du roi d’Arabie Saoudite, puis il a ouvert à Paris son restaurant par amour pour la cuisine de son pays. L'accueil est chaleureux et le cadre transporte au Liban. L’assiette est traditionnelle : mezzés (hommos, taboulé, moutabel, falafel, taboulé, chinklich...), brochettes d'agneau et de poulet, kafta (de la viande hachée aux herbes) en brochette, des galettes de pain fourrées au fromage, du bastorma, des épinards à l'orientale de même qu'un excellent jambon arménien. C’est copieux et de bonne qualité car tout est fait maison et les produits sont frais. Branchez le patron sur sa vie et vous passerez une agréable soirée car il est non seulement bavard mais aussi très intéresssant.
Avis des membres sur CHEZ FARHAT
Accueillis par le chef lui même, le voyage commence par la dégustation d'un kir Libanais, un délice. La suite du repas se poursuit par des découvertes gustatives aussi savoureuse les unes que les autres : Houmous, kafta, taboulé, labneh....
L'ambiance y est chaleureuse et cozy, le chef Farhat sait recevoir et met tout en œuvre pour que nous passions un merveilleux moment !
Je recommande vivement cette adresse qui vous assurera de passer un merveilleux moment.
Je n'ai jamais goûté de plats libanais aussi bons et savoureux ! Je découvre finalement ce qu'est la cuisine libanaise et ses plats traditioniaux. Les produits sont frais, les plats delicieux et généreux! Le chef vient nous servir en personne et nous accueille chaleureusement. L'ambiance y est cozy et conviviale ! Tout était parfait pour passer un merveilleux moment, un voyage gustatif le temps d'une soirée!
La viande n'était pas bien cuite, ça sentait fort... Tout était réchauffé, je ne sais pas combien de fois... Les galettes étaient vieilles. Non il faut se ressaisir... Je pense qu'avant c'était bien et là il faut que ça change... J'ai eu du mal à digérer. J'ai vraiment regrette mon choix.