Y aller et contacter
Restaurant où découvrir chaque mois de nouvelles suggestions de plats et de vins.
Résumer la cuisine de Christophe Beaufront à un seul plat, le pot-au-feu de cochon aux épices et son verre de bouillon ou le Pot-au-feu de cochon « retour de Tokyo » tempura de légumes, soba (pâtes au sarrasin), gingembre mariné et raifort, serait scandaleusement réducteur. Et pourtant, certains traversent la capitale pour le dévorer. Si vous en rêvez, ne traînez pas et réservez à la lecture de ce texte. Mais sachez que la cuisine de Christophe, c’est aussi, une part de malice, un zeste d’épices, une pointe de forte personnalité et un soupçon de rencontres entre les continents. A la carte, cela se traduit par une soupe froide de fèves à l'ail des ours, tartare de crevettes roses aux pequillos et piment d'Espelette, chips de chorizo Bellota, un pavé de thon mi-cuit, chutney de fenouil et mangue, sauce vierge aux pignons de pin et ciboulette thaïneau simplement sautés, pequillos et serrano et de fines feuilles de sésame aux cerises Amarena et crème légère à la fleur d'oranger. Ça craque, ça croque, ça interpelle, on y prend goût et on revient le mois suivant pour découvrir de nouvelles suggestions aussi bien solides que liquides parce que la carte des vins de l'Avant-Goût est tout simplement sublime. Et si un vin vous plaît, vous pouvez éventuellement filer au cellier juste en face du restaurant. Vous devriez trouver la bouteille sur les étagères.
Le saviez-vous ? Cet avis a été rédigé par nos auteurs professionnels.
Avis des membres sur L'AVANT-GOÛT
Les notes et les avis ci-dessous reflètent les opinions subjectives des membres et non l'avis du Petit Futé.
Welcoming and kind staff.
Trouvez des offres de séjours uniques avec nos partenaires
Questions fréquentes :
J'étais étudiant et mon portable était déchargé. J'ai donc demandé à la patronne si elle avait un câble de téléphone à me prêter pendant que je buvais mon verre et que je travaillais sur mon ordinateur. Il s'avère enfaite que le cable destiné à charger mon ordi était le même que celui qui servait à charger mon téléphone, mais ça je ne m'en étais pas rendu compte.
Je charge donc mon téléphone, puis après 40mn lui rend le câble. Elle revient en trombe vers moi, prétendant que ce n'est pas le câble qu'elle m'a prêté, que j'avais dû le remplacer par un autre, que celui qu'elle m'avait prêté était neuf. Au début je ne me suis pas vraiment affolé. J'ai démenti, lui ai expliqué que le câble qu'elle m'avait prêté était bien celui-ci, que je ne vois pas pourquoi je lui volerais quelque chose.
Elle a commencé à hausser le ton, à devenir complètement folle. J'ai bien essayé de lui expliquer que mon ordinateur était neuf, que par conséquent mon secteur et le câble que que possédais étaient eux aussi neufs également, et que donc ça ne pouvait être que les miens. Là dessus, elle m'a accusé d'être passé derrière le comptoir pour lui voler son secteur neuf (je précise qu'il y'avait une caméra filmant le comptoir et que donc elle aurait pu vérifier que c'était faux). Elle m'a mit la pression devant tous les clients du bar en criant, en se faisant passer pour la victime à tel point que les clients du bar on commencé à lui demander si tout allait bien comme si elle était en danger. Sous la pression environnante j'ai consenti à échanger nos câbles pour écourter le plus possible cette interaction désastreuse, en lui demandant de bien vérifier si elle ne s'était pas trompé. Elle m'a assuré qu'il fallait que je revienne la semaine prochaine, que d'ici là elle aurait vérifié auprès de son mari si elle ne possédait pas un deuxième câble.
Finalement une semaine plus tard je l'ai appelé pour savoir ce qu'il en était. Elle a réitéré ses accusations, et là dessus agacé, je lui ai raccroché au nez. Elle m'a appelé deux autres fois avec un numéro mobile afin que je ne reconnaisse pas l'appelant. Je lui ai expliqué par SMS que je souhaitais qu'elle cesse, car je ne souhaitais pas lui parler et qu'insister consistait un acte de harcèlement.
Voilà comment la patronne du bar m'a volé, moi étudiant pas vraiment fortuné, un câble de macintosh neuf, l'ayant échangé contre le sien, usé et sale. Je publierais autant de fois que nécéssaire ce commentaire. J'ai été traité injustement, humilié, et tout ça pour rien.