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Restaurant proposant comme dessert une tartelette coco.
Les avis divergent pour certaines cantines viet typiques du 13e. Pour certains, c’est le meilleur pho – prononcer fe – du coin. Pour d’autres, il est correct, mais en cherchant bien dans les profondeurs de ce Chinatown, on peut trouver plus remarquable. Pour d’autres enfin, le plaisir est gâché par l’attente, par l’accueil pas toujours au top du sourire, et l'ambiance cantine, un peu trop bruyante. Alors, on a décidé de trancher et on a appris qu’un pho mijotait longuement et que son goût variait selon le nombre de jours pendant lesquels il avait patienté. Jeune, certains le trouveront peu relevé, pas assez marqué. Plus vieux, il contentera les amateurs. Les avis opposés viennent donc peut-être de là. Toujours est-il que pour le prix, il n’y a rien à redire. Coriandre, fenouil, anis, cannelle, poivre noir et girofle ouvraient le bal des parfums dans lequel les fines lamelles de bœuf et les nouilles de riz se noyaient de bonheur et de légèreté. En dessert, la tartelette coco suffit à contenter les gourmands. Côté boissons les aventuriers feront dans le local parfois plus que curieux, les autres resteront plus classiques. Et comme dans toutes les cantines on fait la queue, surtout le week-end.
Le saviez-vous ? Cet avis a été rédigé par nos auteurs professionnels.
Avis des membres sur PHO 14
Les notes et les avis ci-dessous reflètent les opinions subjectives des membres et non l'avis du Petit Futé.
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Questions fréquentes :
Le bouillon a du gout, c'est servie avec une assiette aramâtes herbacé frais, du piment, du citron et des oignions en pickle. Je le vois quasiment pas dans les autres restos.