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Restaurant dans un décor très sobre et épuré à Paris.
Les Vietnamiens de Paris donnent souvent cette adresse en tête de leurs restaurants préférés. On comprend vite pourquoi. Dans un décor très sobre, voire épuré, c’est en fait une véritable une halte gourmande. Les « tops » de la maison : la soupe phó, le fameux bouillon de bœuf aux nouilles de riz parfumées que l'on sert dans les rues de Saigon, le bo bun ou les brochettes de poulet pas sèches comme chez certains Asiatiques. Parmi les plats populaires le ragoût de bœuf aux 5 épices ou la crêpe de riz, salade, porc émincé, crevettes, germes de soja et menthe préparée à la commande. Il existe aussi des formules végétariennes pour celles et ceux qui font attention à leur ligne, et un sandwich traditionnel vietnamien le banh mi composé d'une baguette française, de poitrine de porc ou poulet mariné à la citronnelle et sauce soja, carottes marinées, concombre, coriandre, sauce mayonnaise et sauce soja maison.
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Je suis également très fier d’avoir pu rencontrer le cousin éloigné vietnamien de Ronnie Coleman ;)
Merci d'exister!