Petit Futé
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Résultats Bistrot - Brasserie à Paris

L'ÉBAUCHOIR

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L'avis du Petit Futé sur L'ÉBAUCHOIR

Plaque millesim 2022

Bistrot charmant à terrasse réalisant une cuisine franche et inventive pour son déjeuner à la carte.

Dans ce charmant bistrot avec terrasse, on apprécie une cuisine franche et inventive juste ce qu’il faut. On y trouve des patrons souriants, Thierry le sommelier et Thomas le cuisinier, ravis de vous recevoir et de vous déclamer la liste des réjouissances du moment, qui donnent dans le registre bistrotier. Au déjeuner, la carte donne même envie de les embrasser : soupe de patates douces et lait de coco, tartare de thon rouge de ligne aux framboises et purée d'avocat, magret de canard des Landes aux figues, merlu à la plancha avec lard de Guianciale, aubergine et tomate du maraîcher rôties, etc. En dessert, les quenelles au chocolat noir et caramel à la fleur de sel, macarons aux framboises et terrine de gâteau de riz "grand-mère" sont toujours aussi parfaits. A la question : « Vous l'avez déniché où ce santenay ? ». La réponse : « En face, au Siffleur de Ballons » (NDLR : leur second bébé qui est à la fois un bar à vin et une cave à manger). Ce restaurant est comme ses vins, il se bonifie avec l'âge.

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4.7/5 (19 avis)
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Informations et horaires sur L'ÉBAUCHOIR

Ouvert toute l'année. Du lundi au samedi le soir à partir de 20h23 ; du mardi au samedi le midi de 12h à 14h30. Menus de 14 € à 26 € (le midi, le soir carte uniquement). Carte : 45 € environ. Formule du midi : 14 € (entrée + plat ou plat + dessert, 15,50 € les 3). Vin au verre. American Express. Terrasse.

Avis des membres sur L'ÉBAUCHOIR

19 avis
4.7/5
Rapport Qualité/Prix
Qualité de la cuisine
Originalité
Cadre/Ambiance
Service
Sylvie G
Sylvie G
5/5
Visité en mai 2022
Accueil agréable plats savoureux service impeccable jolie décoration
Nous reviendrons c’est sûr
Sébastien R
Sébastien R
5/5
Visité en octobre 2021
Très bel établissement, très bons plats, ambiance plus que sympathique et service parfait, de bon conseil et à l’écoute. A découvrir ou découvrir.
Isabelle B
Isabelle B
5/5
Visité en avril 2022
Très belle adresse. Gourmand, copieux, lieu chaleureux et équipe des plus charmantes. Une excellente adresse !
Barbara M
Barbara M
5/5
Visité en décembre 2021
Toujours notre passage obligé lorsque nous sommes à Paris. Qualité constante et une carte qui sait mettre en appétit avec des produits de saison. Merci à cette formidable équipe pour le plaisir qu’elle nous apporte.
Bernard M
Bernard M
5/5
Visité en décembre 2021
Caché dans la petite rue de Citeaux, l'Ebauchoir mérite d'être trouvé : d'abord une grande salle claire, bien éclairée ( lumière ni forte ni trop douce) vous accueille avant d'être pris en charge par un personnel chaleureux et serviable. La cuisine elle-même est délicieuse, avec des plats représentatifs de la cuisine traditionelle mais révisés avec talents.
Bref une bonne adresse, pas spécifiquement bon marché, mais il faut savoir ce que l'on veut...
Anelyse M
Anelyse M
5/5
Visité en décembre 2021
Repas excellent de l’entrée au dessert
Cuisine généreuse, très légère, très subtile,
Nous y venons à chaque fois que nous nous rendons à Paris
Cecile p
Cecile p
5/5
Visité en décembre 2021
Un vrai bistrot Parisien.
Accueil, qualité des plats, service.
Bref un moment comme on les aime à Paris.
On reviendra très vite.
Pierre M
Pierre M
5/5
Visité en décembre 2021
L’accueil La qualité de l’assiette La déco Bon rapport qualité prix Tous les éléments sont réunis pour passer une bonne soirée Expérience réussie
Patrice R
Patrice R
3/5
Visité en novembre 2021
Cuisine moyenne Vins très médiocres et chers. Nous avons du renvoyer deux verres de Riesling et une bouteille de Beaujolais
Eric D
Eric D
5/5
Visité en octobre 2021
Un restaurant à échelle humaine avec une salle agréable et conviviale, une cuisine complimentée par mes quatre invités (25-30 ans) et par mon épouse (66 ans). Un accueil et un service précis et gentil. Cela faisait fort longtemps que je n'y avais pas dîné. Des vins bien choisis, des fromages de brebis et chèvre de grande qualité. A conseiller sans réserve.
Laure K
Laure K
5/5
Visité en octobre 2021
Un endroit un peu magique. Finalement 15 ans plus tard je me demande à chaque fois pourquoi je vais ailleurs. Mention spéciale ce soir pour le poulpe
Merci à toute l’équipe d’être vous ????????
Cellon
5/5
Visité en janvier 2018
Rapport Qualité/Prix
Qualité de la cuisine
Originalité
Cadre/Ambiance
Service
Une bonne cuisine bistrot rafinée et inventive, dans un cadre convivial. A ne pas manquer, le dessert de la maison servi en terrine: le riz au lait de grand-mère.
aure37
5/5
Visité en octobre 2016
Rapport Qualité/Prix
Qualité de la cuisine
Originalité
Cadre/Ambiance
Service
Restaurant très sympa avec une cuisine de qualité et de saison. La carte des vins et aussi très interessante.
Et n'oubliez pas de prendre le fameux riz au lait maison en dessert une tuerie!!
user127912
4/5
Visité en mai 2016
Rapport Qualité/Prix
Qualité de la cuisine
Originalité
Cadre/Ambiance
Service
Excellent rapport qualité prix : à midi, pour 13,50€ (entrée+plat ou plat+dessert) ou 15,50€ (entrée+plat+dessert), un repas frais, copieux et plein de goût. D'excellents desserts , des vins plaisants et abordables ( au verre, à la ficelle ou à la bouteille). Malgré l'affluence, un service efficace, attentif et souriant. Evidemment, il faut réserver ou venir en tout début de service.
patsy
5/5
Visité en mars 2016
Rapport Qualité/Prix
Qualité de la cuisine
Originalité
Cadre/Ambiance
Service
un restaurant comme on les aime cuisine inventive, mention spéciale pour la gâteau de riz, produits frais, et pensez à réserver c est souvent complet
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