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Avis AMARANTE Paris
Avis des membres sur AMARANTE
4.5/5
51 avis
Rapport Qualité/Prix
Qualité de la cuisine
Originalité
Cadre/Ambiance
Service
Les notes et les avis ci-dessous reflètent les opinions subjectives des membres et non l'avis du Petit Futé.
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À trois, nous avons goûté plusieurs plats, dont certains étaient très décevants. Le velouté servi à mon épouse manquait totalement de présentation – on aurait dit un plat maison sans aucun soin particulier. Une entrée à base de crevettes était également très médiocre, avec une texture pâteuse peu engageante.
Seul le plat de porc s’est distingué par sa tendreté et sa cuisson réussie. Le reste, notamment les desserts, était sans intérêt. En pleine saison des fraises, celles servies étaient insipides et de mauvaise qualité – nous ne les avons même pas terminées.
Enfin, les toilettes, dissimulées au fond du restaurant, étaient dans un état délabré et peu accueillant – un vrai point noir pour un établissement de ce standing
Dépenser 140 euros pour un déjeuner de ce niveau n’est pas justifié.
Au vu des nombreux avis positifs, je suis surpris par notre expérience. Peut-être sommes-nous tombés un mauvais jour, mais la qualité des produits nous a vraiment déçus. La viande avait un goût très prononcé, presque désagréable, et la cuisson n’était pas maîtrisée. Quand on considère les prix, clairement excessifs, et la clientèle essentiellement touristique, je ne peux pas recommander cette adresse.
On entend en salle le ding-ding du micro onde.
Seul point positif : la carte des vins nature, originale et intéressante.
Make sure to make a reservation in advance as the restaurant is quite small.
Starter: beef tongue. This was absolutely AMAZING! The tongue combined with the mayonaisr was very creamy and melta in your mouth. It was a refreshing starter that basically made my day!
Main: pork shoulder. 2 very thick slices of pork shoulder, and each slice is quite fatty. After eating 1 slice, you'd get full quite quickly. The polenta was also very different from what I've had in Italy before. It was more creamy and tasted like custard. Some of the vegetables were nice, and some were quite bitter. There wasn't any specific sauce with the dish, and the pork shoulder was more of a "natural taste without being marinated" style.
My partner got the chicken egg and trout egg dish. This was basically a bowl of very creamy mash potatoe with scrambled eggs on top and some orange trout eggs on top of that. Very nice but equally filling.
Dessert: the one that was in between a cake and a french toast. decent. very almondy. It's not my favourite, but it's definitely not bad.
The gentleman who served us was really nice.
casting des produits au top charcuterie, à tomber par terre, et je ne vous parle pas des ris de veau cuit à la perfection et une purée magique. L’agneau est tout simplement délicieux, et il est posé sur un lit d’épeautre merveilleusement cuit.
Continuer à nous régaler et à très bientôt!
Nondescript restaurant with a quiet & intimate vibe. Sincere staff & Chef.
This is my favourite restaurant in Paris : food is fantastic, excellent value for money, cozy ambience & great people. I will definitely be back when in Paris.
Une très belle expérience, la nourriture était excellente : la cuisson de la viande était impeccable (tendre et juteuse), les ingrédients étaient frais, et la quantite des plats généreuse. Il y a une large variete de vins disponibles pour accompagner chaque étape du repas, qui satisfera meme les connaisseurs.
Le service est sans faute, le serveur est très attentif et très agréable ! Chapeau a lui qui est seul mais arrive a gérer tous les clients.
En bref, une excellente adresse avec de très bons plats français parfaitement maîtrisés !
(Le veau corse et l'echine de cochon en particulier sont très bons).
English :
A very nice experience, the food was excellent : the meat was perfectly cooked, juicy and tender, the ingredients were very good quality and very fresh and the quantity was very reasonable. There is a large selection of wines to accompany each dish and it will definitely satisfy even the most accustomed palates !
The service is also worth mentioning, the staff is very nice and helpful. Hats off for their impeccable service when they were alone for an entire room !
To sum it up, it was a wonderful experience and I would recommend this restaurant to anyone looking for a good french cuisine experience. Every dish is very well executed. I recommend the veau corse (veal) and the échine de cochon (pork)
日本でもおいしいフランス料理は食べられるけど、ここは底力の差を見せられた感じ。
ワインのセレクションも良いし、サービスもとても心地よい。
パリに行ったらまたぜひ行きたい！
Service élégant
Superbe cave