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Restaurant à Paris, servant des plats français revisités avec au choix, un menu pour le déjeuner ou deux menus en 5 ou 7 plats
Vingt ans d'expérience auprès du chef Guy Savoy ont forgé chez Michel et Eric un savoir-faire et une motivation qui ont donné naissance à Pianovins. Alors que le premier est en cuisine et le second à la cave, le restaurant est une magnifique découverte, qui propose des plats français revisités avec maestria. Au menu, une offre bien sentie pour le déjeuner, et deux menus en 5 ou 7 plats, appelés « Découverte » et « Grand Menu ». Le merlan et sa mousseline de brocolis, le jarret de veau confit en cocotte ou le clafoutis aux poires sont autant de parfaites illustrations. La réservation est vivement recommandée pour déjeuner comme pour dîner, surtout pour y venir le samedi.
Avis des membres sur PIANOVINS
Nous sommes partis sur un grand menu en 7 services avec Vins :
- saumon fumé
- foie gras poelé,
- dorade,
- cannette
- fromages
- banane antillaise,
- chocolat praliné
Franchement, c'était très bon, les vins d'un accord parfait, j'ai limite trop mangé ! :D
Je recommande ce restaurant intimiste dans le 11ème arrondissement avec un service impeccable et une cuisine goûteuse !
Un seul regret : un petit geste manquant pour marquer l'évènement que j'avais annoncé à la réservation ????
Merci !!!!