Restaurant à Paris, servant des plats français revisités avec au choix, un menu pour le déjeuner ou deux menus en 5 ou 7 plats
Vingt ans d'expérience auprès du chef Guy Savoy ont forgé chez Michel et Eric un savoir-faire et une motivation qui ont donné naissance à Pianovins. Alors que le premier est en cuisine et le second à la cave, le restaurant est une magnifique découverte, qui propose des plats français revisités avec maestria. Au menu, une offre bien sentie pour le déjeuner, et deux menus en 5 ou 7 plats, appelés « Découverte » et « Grand Menu ». Le merlan et sa mousseline de brocolis, le jarret de veau confit en cocotte ou le clafoutis aux poires sont autant de parfaites illustrations. La réservation est vivement recommandée pour déjeuner comme pour dîner, surtout pour y venir le samedi.
Le saviez-vous ? Cet avis a été rédigé par nos auteurs professionnels.
Avis des membres sur PIANOVINS
Les notes et les avis ci-dessous reflètent les opinions subjectives des membres et non l'avis du Petit Futé.




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Questions fréquentes :

J’aurais mis 4 ou 5 étoiles si je n’avais pas connu le Pianovins d’avant.
Maintenant les assiettes semblent prendre la tendance désagréable des gastronomiques avec des portions taille bouchées qui laissent un souvenir fugace en bouche, qui s’estompe rapidement.
Et puis le 2ème dessert au chocolat a disparu de la carte, et c’est très dommage.
J’ai par contre été ravie de constater que Jean et son camarade ont sont toujours en cuisine. Un plaisir de les retrouver