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Adresse à Paris servant des plats de produits de qualité, du pigeon rôti et de la viande de cochon.
Le tout‑Paris adore cette adresse, véritable institution de la bistronomie. Patiné par le temps, bien dans son jus, le Paul-Bert traverse les années sans broncher. Ici la bienveillance est le maître mot. Celle du patron, âme du lieu et celle des prix qui n'ont rien d'exorbitant eu égard à la qualité des mets et des vins judicieusement choisis et un nombre de références à vous faire tourner de l’œil. Dans l'assiette, tout est mitonné avec soin à partir de produits de qualité. Avez-vous déjà goûté l'entrecôte ? Non, alors allez-y les yeux fermés. Même chose pour le pigeon rôti au jus, l'os à moelle et ses frites, la côte de cochon aux châtaignes, pommes grenailles et champignons des bois. Nous n'avons jamais été déçus dans cette maison. On cherche parfois la petite bête mais il faut bien reconnaître qu'on ne la trouve pas et que tout est toujours à la hauteur de nos espérances.
Avis des membres sur BISTROT PAUL-BERT
From the first taste to the last, each dish at Bistrot Paul Bert is a testament to the chef's expertise and commitment to quality ingredients. The attentive service adds to the overall charm, ensuring that every guest feels like they are part of an intimate culinary affair.
Bonne ambiance, service au top
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