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Auberge à Paris partageant des œufs brouillés, des viandes, des poissons et une spécialité de la maison : le cassoulet
Le mot aubergiste a quelque peu perdu de sa splendeur depuis des années. Pourtant, un aubergiste a le sens de l'accueil, du bien-être et évidemment, et aime partager le goût des bonnes choses. Ici, que vous soyez un habitué ou un gourmand de passage, le traitement sera le même. A vous les œufs brouillés en piperade, les filets de hareng, le pied de cochon pané, la fricassée de ris de veau au porto, les quenelles de brochet, le cassoulet (l'une des spécialités de la maison) ou les profiteroles au chocolat. Une auberge dans le sens noble du terme !
Le saviez-vous ? Cet avis a été rédigé par nos auteurs professionnels.
Avis des membres sur AUBERGE PYRÉNEES-CÉVENNES
Les notes et les avis ci-dessous reflètent les opinions subjectives des membres et non l'avis du Petit Futé.
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Questions fréquentes :
Petit bémol cependant sur l’assaisonnement de certains plats notamment le pâté en croute et la sauce du ris de veau qui manquait un peu de caractère.
Authentique et très généreux, avec un super service. C’est quand même une belle adresse