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Bistrot-restaurant à Paris préparant une cuisine étonnante, un rouget, un foie gras et des épinards très agréables.
Situé juste à côté du Cirque d’Hiver, ce bistrot classé aux Monuments historiques était au XVIIIe siècle le repaire des artistes du cirque. Le décor vaut vraiment le coup d'œil : tout en couleur, il rappelle avec tendresse les meilleurs souvenirs de notre enfance. Mosaïques, fresques, carrelage orange et jaune, clown triste ou clown grotesque affichant leurs mines sur le plafond peint fixé sous verre, l’endroit est unique à Paris. Sven Chartier et Ewen Lemoigne du restaurant Saturne ont repris cette légende de quartier. On y déguste d’excellents vins avant de goûter à une cuisine déclinée de façon étonnante : des bulots panés, eh oui ça existe et c'est bon. Le rouget, foie gras et épinards est tout aussi curieux mais très agréable in fine.
Avis des membres sur LE CLOWN BAR
A charming unpretentious interior awaits you with all the cutlery you need in a drawer at your table. After a small discussion about wine we ordered the recommendation.
The appetisers were incredible sized. You could have them for a starter if there was something you preferred. We opted for the beef tartar and the crab beignet. Both were wonderfully presented and tasted amazing.
I went for the veal sweetbreads, accompanied with a smoked eel purée, bitter leaves and purslane. They were definitely the best sweetbreads I’ve had and will be thinking about them for a while. Light, delicate and wonderfully prepared. A joy to eat from start to finish.
We finished with a dessert wine and a coffee. Too full to go for the selection of desserts they had on offer.