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Adresse au style bistrot contemporain servant une cuisine de saison avec les terroirs français à l'honneur.
Parfois on tourne un peu avant de dénicher cette table et quand enfin, on voit la devanture se profiler, on commence à se lécher les babines. Olivier Gaslain en a fait une table incontournable du quartier par sa cuisine de saison qui rend hommage aux terroirs français. C’est généreux, franc du collier, parfaitement maîtrisé et pas bégueule pour un sou. Il suffit d'observer le sourire de ses clients, attablés devant une bisque de homard légèrement crémée, une salade de homard breton aux jeunes légumes, un pigeon rôti au thym et des fraises "Mara des bois" accompagnées de mousse au fromage blanc et d'un délicieux sorbet aux fraises. Si on n'arrive pas à finir son assiette, le doggy bag ne pose aucun problème. La décoration est assez simple car l'adresse a adopté un style bistrot très contemporain. A l’intérieur, la cuisine est semi-ouverte sur la salle alors quelques chanceux auront la possibilité d'admirer l'équipe en action.
Avis des membres sur LE VILLARET
Encore un dernier vrai restaurant de qualité avec un prix accessible..
Hier voilà quelle déception.
Les portions plus petites.foie fras.
Le service débordé, très long .
Et la qualité a changé ou le cuisinier.
Poulet fermier rouge pas cuit.
Le poisson entier avec arrêtes à ce tarif...
Les desserts sans intérêts..
Conclusion.
Prix plus chers que l on ne retrouve pas gustativement..
Tant pis.
Des plats à la hauteur de la carte des vins qui est très très riche !
Un très bon moment
La cave regorge de pépites.
Le service contribue à faire du repas un vrai moment de convivialité.