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Restaurant pour une nouvelle sensation gastronomique, un lieu unique où la carte change chaque jour
C'est la nouvelle sensation gastronomique de la rue Jean-Pierre Timbaud. Les chefs Lucie Paulhan et Ryuya Ono, qui n'ont plus rien à prouver, ont ainsi décidé de taper fort en proposant Magma, un lieu unique, où la carte change chaque jour. Courte, elle n'en laissera pas moins une forte impression : l'excellence des produits et l'audace quotidienne sont les marques de fabrique. Pêle-mêle, lotte sauce maïs, porcelet et jus de coques, et desserts à l'avenant. On valide donc, et même si la note reste salée (sauf pour le déjeuner du midi, qui a notre préférence), l'expérience vaut le détour. La réservation, quelques mois après l'ouverture, reste fortement recommandée.
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