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Avis des membres sur L'ATELIER GAMBEY
4.7/5
62 avis
Rapport Qualité/Prix
Qualité de la cuisine
Originalité
Cadre/Ambiance
Service
Valentin Moreira
Visité en janvier 2024
Le concept est original (manger sans savoir ce que l'on mange), le service est rythmé, nous n'avons vraiment pas vu passer les bonnes 2 heures et demi qui séparent notre arrivée de notre départ du restaurant. L'équipe est vraiment chouette (mention spéciale pour Louison, le sommelier) et ne cesse de nous surprendre à l'annonce des ingrédients.
Les cuissons sont maitrisées et les associations France/Asie aussi.
Bien que ce ne soit pas pour toutes les bourses, je recommande cet établissement.
Les cuissons sont maitrisées et les associations France/Asie aussi.
Bien que ce ne soit pas pour toutes les bourses, je recommande cet établissement.
Philippe Moreira
Visité en janvier 2024
La cuisine surprenante en plus d'être au top.
Merci Louison pour les vin et service !
Merci Louison pour les vin et service !
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Kim Sam
Visité en janvier 2024
Le repas s'est bien passé, concept intéressant et cuisine soignée.
Mais déception au niveau de la note finale.
Nous avions un bon cadeau de deux menus découverte 54x2€ pour 2 personnes, et avons du payé une partie du menu.
En effet, sans compter la consommation de boissons en extra, seul 78€ avait été déduit des 2 menus (contre 108€ au total). Nous avions demandé vérification au serveur, et celui ci nous a répondu que c'etait le montant du menu midi. Or, le bon cadeau ne précisait pas une différence de montant pour midi ou soir. Après vérification sur leur site internet, nous avions pu constater que les 78€ représentaient le montant de deux menu Freestyle.
Nous sommes déçus de l'expérience globale, notamment la qualité du service et ne recommandons pas l'adresse.
Mais déception au niveau de la note finale.
Nous avions un bon cadeau de deux menus découverte 54x2€ pour 2 personnes, et avons du payé une partie du menu.
En effet, sans compter la consommation de boissons en extra, seul 78€ avait été déduit des 2 menus (contre 108€ au total). Nous avions demandé vérification au serveur, et celui ci nous a répondu que c'etait le montant du menu midi. Or, le bon cadeau ne précisait pas une différence de montant pour midi ou soir. Après vérification sur leur site internet, nous avions pu constater que les 78€ représentaient le montant de deux menu Freestyle.
Nous sommes déçus de l'expérience globale, notamment la qualité du service et ne recommandons pas l'adresse.
tomtom tom
Visité en janvier 2024
Très bon.
Fusion cuisine française coréen.
Dégustation à l’aveugle. On se prend au jeu.
Prix correct.
Service agréable. Le Chef Pierre Sang est très sympatique.
Je recommande.
Fusion cuisine française coréen.
Dégustation à l’aveugle. On se prend au jeu.
Prix correct.
Service agréable. Le Chef Pierre Sang est très sympatique.
Je recommande.
Thibault Losfeld
Visité en janvier 2024
Encore merci pour tout, c'était un super moment comme rarement.
Votre équipe est top et les plats étaient délicieux, on se sent trop bien chez vous.
Et merci au sommelier pour le conseil concernant le vin, c'était une super découverte.
Meilleur rapport qualité prix de Paris
Votre équipe est top et les plats étaient délicieux, on se sent trop bien chez vous.
Et merci au sommelier pour le conseil concernant le vin, c'était une super découverte.
Meilleur rapport qualité prix de Paris
laurie VICTOR
Visité en janvier 2024
Gros coups de cœur sur le cours de cuisine qui était accessible sympathique avec une très bonne ambiance. Le chef Elliot a été adorable et de très bon conseil. Le menu a l'aveugle était vraiment sympa, inventif, bon. Une excellente expérience je recommande fortement.
L'ATELIER GAMBEY
Responsable
07/01/2024 à 18:52
Bonjour Laurie,
Nous vous remercions pour votre retour et sommes enchantés que le concept de la cuisine ouverte de nos restaurants vous ait plu. Gage d’authenticité et d’interaction entre nos équipes et les clients cela permet de faire vivre la magie de la Maison Pierre Sang. Nous espérons vous revoir bientôt pour retenter cette expérience au sein de l’un de nos établissements.
Bonne journée,
La team Pierre Sang
Nous vous remercions pour votre retour et sommes enchantés que le concept de la cuisine ouverte de nos restaurants vous ait plu. Gage d’authenticité et d’interaction entre nos équipes et les clients cela permet de faire vivre la magie de la Maison Pierre Sang. Nous espérons vous revoir bientôt pour retenter cette expérience au sein de l’un de nos établissements.
Bonne journée,
La team Pierre Sang
Elise Terrier
Visité en décembre 2023
Restaurant exceptionnel que nous fréquentons depuis des années pour nos grandes occasions.
Lieu convivial et intimiste, dispose de grandes tables.
Joliment décoré, cave à vin d’exception, personnel très a l’écoute des allergies alimentaires et différents régimes : végétarien, sans viande, n’aime pas certains aliments …
Toujours surprise par les plats : équilibre des goûts, texture, présentation, assaisonnement, cuisson, condiments
Que dire à part rien à dire
Un grand merci et bravo aux personnels des cuisine, le sommelier, le chef de rang et toute l’équipe qui sont d’une gentillesse infinie
Lieu convivial et intimiste, dispose de grandes tables.
Joliment décoré, cave à vin d’exception, personnel très a l’écoute des allergies alimentaires et différents régimes : végétarien, sans viande, n’aime pas certains aliments …
Toujours surprise par les plats : équilibre des goûts, texture, présentation, assaisonnement, cuisson, condiments
Que dire à part rien à dire
Un grand merci et bravo aux personnels des cuisine, le sommelier, le chef de rang et toute l’équipe qui sont d’une gentillesse infinie
L'ATELIER GAMBEY
Responsable
30/12/2023 à 10:35
Bonjour Elise Terrier,
Toute l’équipe vous remercie pour votre commentaire !
Nous sommes ravis d’apprendre que le concept de nos restaurants ait été à la hauteur de vos espérances et vous remercions de votre fidélité envers nos restaurant. Nous sommes impatients de vous retrouver prochainement pour poursuivre la découverte de la cuisine franco-coréenne.
Bonne journée,
La team Pierre Sang
Toute l’équipe vous remercie pour votre commentaire !
Nous sommes ravis d’apprendre que le concept de nos restaurants ait été à la hauteur de vos espérances et vous remercions de votre fidélité envers nos restaurant. Nous sommes impatients de vous retrouver prochainement pour poursuivre la découverte de la cuisine franco-coréenne.
Bonne journée,
La team Pierre Sang
Pooky Paris
Visité en décembre 2023
Très bon repas, merci spécialement aux cuisiniers que l'on a pas pu saluer. Service très aimable, nous étions dans le loft car le restaurant était fermé lors de fête. Jolie salle avec cuisine ouverte. Petit bémol : nous avions pris l'accord mets et vins et le sommelier pourrait prendre le temps de bien décrire chaque bouteille au lieu de partir avant même de finir sa phrase.
Mis à part cela, superbe expérience, avec un prix imbattable, dans Paris, avec un tel cadre. Aucune fausse note, même le dessert était bon.
Cela donne vraiment envie de revenir. Bravo à l'équipe et merci car je voulais vraiment passer un bon moment en famille dans ce restaurant et nous avons effectivement passé un très bon moment grâce à vous.
Mis à part cela, superbe expérience, avec un prix imbattable, dans Paris, avec un tel cadre. Aucune fausse note, même le dessert était bon.
Cela donne vraiment envie de revenir. Bravo à l'équipe et merci car je voulais vraiment passer un bon moment en famille dans ce restaurant et nous avons effectivement passé un très bon moment grâce à vous.
L'ATELIER GAMBEY
Responsable
30/12/2023 à 10:27
Bonjour Pooky Paris,
Nous vous remercions pour votre retour et sommes enchantés que le concept de la cuisine ouverte de nos restaurants vous ait plu. Gage d’authenticité et d’interaction entre nos équipes et les clients cela permet de faire vivre la magie de la Maison Pierre Sang. Chaque remarque sera remontée à nos équipes. En vous souhaitant de belle fête. Nous espérons vous revoir bientôt pour retenter cette expérience au sein de l’un de nos établissements.
Bonne journée,
La team Pierre Sang
Nous vous remercions pour votre retour et sommes enchantés que le concept de la cuisine ouverte de nos restaurants vous ait plu. Gage d’authenticité et d’interaction entre nos équipes et les clients cela permet de faire vivre la magie de la Maison Pierre Sang. Chaque remarque sera remontée à nos équipes. En vous souhaitant de belle fête. Nous espérons vous revoir bientôt pour retenter cette expérience au sein de l’un de nos établissements.
Bonne journée,
La team Pierre Sang
Cécile v
Visité en décembre 2023
Réservés au resto et transférés au Loft. Belle surprise. Lieu très agréable. Equipe de service aimable, sympathique et détendue. Menu découverte très fin et inventif, cuisine française avec chaque fois un ingrédient asiatique. Le choix de vins est pertinent. On a passé une très agréable soirée.
Petit avertissement pour éviter les mauvaises surprises : si vous êtes accompagné de qqn d'âgé ou une personne avec un problème physique (handicap, malvoyance) précisez le bien quand vous réservez car le Loft a un escalier très raide qui ne permet qu'aux personnes en pleine condition physique d'y accéder.
Petit avertissement pour éviter les mauvaises surprises : si vous êtes accompagné de qqn d'âgé ou une personne avec un problème physique (handicap, malvoyance) précisez le bien quand vous réservez car le Loft a un escalier très raide qui ne permet qu'aux personnes en pleine condition physique d'y accéder.
L'ATELIER GAMBEY
Responsable
30/12/2023 à 10:08
Bonjour Cécile V,
Nous vous remercions pour votre retour et sommes enchantés que la fusion franco-coréenne de notre cuisine vous ait plu. Gage d’authenticité et d’interaction entre nos équipes et les clients cela permet de faire vivre la magie de la Maison Pierre Sang. Nous espérons vous revoir bientôt pour retenter cette expérience au sein de l’un de nos établissements.
Bonne journée,
La team Pierre Sang
Nous vous remercions pour votre retour et sommes enchantés que la fusion franco-coréenne de notre cuisine vous ait plu. Gage d’authenticité et d’interaction entre nos équipes et les clients cela permet de faire vivre la magie de la Maison Pierre Sang. Nous espérons vous revoir bientôt pour retenter cette expérience au sein de l’un de nos établissements.
Bonne journée,
La team Pierre Sang
Philippe Sony
Visité en décembre 2023
On était venus il y a plusieurs années et malgré une bonne expérience on avait un peu oublié cette adresse (on avait essayé aussi Pierre Sang tout court et on était moins convaincus).
Mais on va la remettre en tête de liste, les 6 plats proposés étaient cuisinés avec une grande précision et avec une belle touche d'originalité (champignon coréen -erygii il me semble- au gout inédit...). Les ingrédients sont de grande qualité (saint jacques, thon, filet de boeuf) pour du coup une impression d'en avoir vraiment pour son argent ce qui est rare à Paris.
A noter aussi les vins au verre de bon niveau la aussi a un prix correct, le sommelier -comme l'ensemble du personnel d'ailleurs- est vraiment très sympa et d'excellent conseil.
Bref une excellente soirées à tous les points de vue.
Mais on va la remettre en tête de liste, les 6 plats proposés étaient cuisinés avec une grande précision et avec une belle touche d'originalité (champignon coréen -erygii il me semble- au gout inédit...). Les ingrédients sont de grande qualité (saint jacques, thon, filet de boeuf) pour du coup une impression d'en avoir vraiment pour son argent ce qui est rare à Paris.
A noter aussi les vins au verre de bon niveau la aussi a un prix correct, le sommelier -comme l'ensemble du personnel d'ailleurs- est vraiment très sympa et d'excellent conseil.
Bref une excellente soirées à tous les points de vue.
L'ATELIER GAMBEY
Responsable
29/12/2023 à 17:20
Bonjour Philippe Sony,
Toute l’équipe vous remercie pour votre commentaire !
Nous sommes ravis d’apprendre que votre nouvelle venue dans nos restaurants ait été à la hauteur de vos espérances et de vos souvenirs. Nous espérons vous retrouver prochainement dans un de nos établissement.
Bonne journée,
La team Pierre Sang
Toute l’équipe vous remercie pour votre commentaire !
Nous sommes ravis d’apprendre que votre nouvelle venue dans nos restaurants ait été à la hauteur de vos espérances et de vos souvenirs. Nous espérons vous retrouver prochainement dans un de nos établissement.
Bonne journée,
La team Pierre Sang
Olivier Nguyen
Visité en décembre 2023
Superbe expérience culinaire
L'ATELIER GAMBEY
Responsable
29/12/2023 à 15:56
Bonjour Olivier Nguyen,
Merci d'avoir pris le temps de nous laisser ce commentaire chaleureux.
Bonne journée,
La team Pierre Sang
Merci d'avoir pris le temps de nous laisser ce commentaire chaleureux.
Bonne journée,
La team Pierre Sang
Ingrid Falcone
Visité en décembre 2023
Belle expérience, les papilles jouent vraiment leur rôle puisqu'il faut découvrir les mets, on prend son temps pour déguster chaque fourchette et échanger avec nos amis pour trouver... mais ce n'est pas facile il y a des "pièges" ???? l'équipe des serveuses, serveurs et sommelier est très dynamique, accueillante, on prend beaucoup de plaisir à échanger avec eux.
Belle découverte, riche au niveau culinaire et humaine.
Un très bon rapport/qualité prix.
Je recommande vivement, j'ai adoré ????
Belle découverte, riche au niveau culinaire et humaine.
Un très bon rapport/qualité prix.
Je recommande vivement, j'ai adoré ????
L'ATELIER GAMBEY
Responsable
29/12/2023 à 15:54
Bonjour Ingrid Falcone,
Nous vous remercions pour votre retour et sommes enchantés que le concept de la cuisine ouverte de nos restaurants vous ait plu. Gage d’authenticité et d’interaction entre nos équipes et les clients cela permet de faire vivre la magie de la Maison Pierre Sang. Et oui, il ne faut pas tomber dans nos pièges! Nous espérons vous revoir bientôt pour retenter cette expérience au sein de l’un de nos établissements.
Bonne journée,
La team Pierre Sang
Nous vous remercions pour votre retour et sommes enchantés que le concept de la cuisine ouverte de nos restaurants vous ait plu. Gage d’authenticité et d’interaction entre nos équipes et les clients cela permet de faire vivre la magie de la Maison Pierre Sang. Et oui, il ne faut pas tomber dans nos pièges! Nous espérons vous revoir bientôt pour retenter cette expérience au sein de l’un de nos établissements.
Bonne journée,
La team Pierre Sang
alexandra boulagnon
Visité en décembre 2023
Nous avons dégusté le menu réservé grâce à une offre spéciale. Les plats sont de qualité variable allant de l'exceptionnel au quelconque. Les saint jacques et le baba au rhum étaient incroyables par contre le tartare de moules n'avait vraiment ni goût ni intérêt. Les plats chauds étaient à peine tièdes. Comme il y a deux services à heure fixe, les plats se suivent à un rythme effréné et semblent même quelquefois un peu balancés devant vous. À peine avez vous posé votre fourchette que déjà, on vous retire votre assiette. En bref, pour résumer, la cuisine est plutôt bonne mais sans plus et le service n'est pas tout à fait la hauteur.
L'ATELIER GAMBEY
Responsable
29/12/2023 à 15:51
Bonjour Alexandra Boulagnon,
Nous sommes sincèrement désolés pour ce désagrément et nous comprenons parfaitement votre ressenti. Nous ne manquerons pas de faire remonter votre remarque à nos équipes et de veiller à ce que cela ne se reproduise pas. En espérant que vous nous donnerez l'occasion de vous faire changer d'avis en vous accueillant dans l’un de nos établissements.
Merci de nous maintenir votre confiance,
Bonne journée
La team Pierre Sang
Nous sommes sincèrement désolés pour ce désagrément et nous comprenons parfaitement votre ressenti. Nous ne manquerons pas de faire remonter votre remarque à nos équipes et de veiller à ce que cela ne se reproduise pas. En espérant que vous nous donnerez l'occasion de vous faire changer d'avis en vous accueillant dans l’un de nos établissements.
Merci de nous maintenir votre confiance,
Bonne journée
La team Pierre Sang
Marine S
Visité en décembre 2023
Nous sommes accueillis par le chef qui s’excuse des quelques minutes d’attentes avec du vin rouge ou champagne au choix.
Le chef nous installe directement et nous offre des mises en bouche, toujours pour excuser ce retard.
Nous entamons alors la découverte de ce restaurant en 3 plats.
Entre l’entrée et la plat de résistance, le chef nous offre de nouveau quelque chose, un essai, une expérience, une noix de saint Jacques accompagnée d’une sauce divine.
Le repas était particulièrement explosif en bouche, service détendu et bienveillant.
Le jeu des plats mystères est ludique et instructif.
Merci et bravo pour ce lieu, cette cuisine, ce moment. Une expérience à vivre, surprenante, gourmande et relativement abordable !
A très bientôt !
Le chef nous installe directement et nous offre des mises en bouche, toujours pour excuser ce retard.
Nous entamons alors la découverte de ce restaurant en 3 plats.
Entre l’entrée et la plat de résistance, le chef nous offre de nouveau quelque chose, un essai, une expérience, une noix de saint Jacques accompagnée d’une sauce divine.
Le repas était particulièrement explosif en bouche, service détendu et bienveillant.
Le jeu des plats mystères est ludique et instructif.
Merci et bravo pour ce lieu, cette cuisine, ce moment. Une expérience à vivre, surprenante, gourmande et relativement abordable !
A très bientôt !
L'ATELIER GAMBEY
Responsable
29/12/2023 à 15:47
Bonjour Marine S,
Nous vous remercions grandement pour votre retour et sommes enchantés que le concept de nos restaurants vous ait plu. Gage d’authenticité et d’interaction entre nos équipes et les clients cela permet de faire vivre la magie de la Maison Pierre Sang. Nous espérons vous revoir bientôt pour retenter cette expérience au sein de l’un de nos établissements.
Bonne journée,
La team Pierre Sang
Nous vous remercions grandement pour votre retour et sommes enchantés que le concept de nos restaurants vous ait plu. Gage d’authenticité et d’interaction entre nos équipes et les clients cela permet de faire vivre la magie de la Maison Pierre Sang. Nous espérons vous revoir bientôt pour retenter cette expérience au sein de l’un de nos établissements.
Bonne journée,
La team Pierre Sang
Sophie Bocquet
Visité en décembre 2023
Restaurant d’inspiration coréenne
L'ATELIER GAMBEY
Responsable
29/12/2023 à 15:40
Bonjour Sophie Bocquet,
Merci d'avoir pris le temps de nous laisser une note ainsi qu'un commentaire.
Bonne journée,
La team Pierre Sang
Merci d'avoir pris le temps de nous laisser une note ainsi qu'un commentaire.
Bonne journée,
La team Pierre Sang
Hervé COURTOIS
Visité en décembre 2023
Lieux agréables, plats très bons, peu copieux. Le service est surfait. Les vins sont très chers mais beaucoup de choix. Service assez moyen et surfait. Tarifs correct 3 plats, 29 euros
L'ATELIER GAMBEY
Responsable
29/12/2023 à 15:35
Bonjour Hervé Courtois,
Nous remercions d’avoir pris le temps de nous partager votre ressenti.
Nous sommes navrés de constater que votre visite ne fut pas à la hauteur de vos attentes... Nous vous présentons nos excuses et prenons bien en compte vos remarques.
Bonne journée,
La team Pierre Sang
Nous remercions d’avoir pris le temps de nous partager votre ressenti.
Nous sommes navrés de constater que votre visite ne fut pas à la hauteur de vos attentes... Nous vous présentons nos excuses et prenons bien en compte vos remarques.
Bonne journée,
La team Pierre Sang
LIONEL Nouzarede
Visité en décembre 2023
Service à 21h45, plats très réussis avec ce mélange Franco coreeen.
Michael Gronert
Visité en décembre 2023
L'un des meilleurs et des plus intéressants repas que nous ayons jamais pris. Prix fixe de 6 plats où vous ne choisissez pas ce que vous allez manger. On vous demande à l'avance si vous avez des allergies ou des aversions alimentaires et ils sont plus qu'accommodants. Je n'aime pas les champignons et il y avait un plat centré sur les champignons. Ils m'ont apporté deux délicieux morceaux de saumon dans une sauce aux poireaux qui était à tomber par terre.
L'accord parfait des vins et la gentillesse du personnel ont fait de ce repas l'un des plus agréables dont vous parlerez pendant des années.
L'accord parfait des vins et la gentillesse du personnel ont fait de ce repas l'un des plus agréables dont vous parlerez pendant des années.
Lucie Lordet
Visité en décembre 2023
On a fait un super cours de cuisine avec Eliot suivi d’un repas somptueux à Gambey !
Toujours un plaisir ! ????
Toujours un plaisir ! ????
Louise
Visité en décembre 2023
Très bon moment, nous avons mangé au comptoir, il nous était possible de discuter avec les cuisiniers qui étaient très sympathique et bienveillant sur l’explication des plats.
La cuisine est excellente, le service est très agréable, et le thème de la soirée était très ludique. Super Rapport Qualité Prix
La cuisine est excellente, le service est très agréable, et le thème de la soirée était très ludique. Super Rapport Qualité Prix
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Laure Vitré
Visité en novembre 2023
Merci la team pour cette soirée ! E&M méritent vraiment leurs augmentations ????! Merci E pour tes gambas… et M pour tes sorbets magnifiques !
Clement Puchault
Visité en novembre 2023
Nous étions quatre pour le semi-gastronomique un lundi soir. Nous avons mangé au restaurant « Le Loft » car le restaurant « On Gambey » est fermé. Menu découverte à l’aveugle à 54 €.
Un super menu du point de vue gustatif, raffiné, gourmand et plein de découvertes.
Cependant, nous avons eu un service laissant à désirer ainsi que des conseils de vins pas à la hauteur de la carte.
Une cuisine ouverte très bruyante pour le deuxième service (plonge et rangement de la part des cuisiniers).
Quelques expériences désagréables (plastique dans l’assiette, tous les couteaux tordus, sommelier de mauvais conseils).
Dommage de la prestation globale malgré la très très bonne cuisine, mais cela ne suffit pas.
Un super menu du point de vue gustatif, raffiné, gourmand et plein de découvertes.
Cependant, nous avons eu un service laissant à désirer ainsi que des conseils de vins pas à la hauteur de la carte.
Une cuisine ouverte très bruyante pour le deuxième service (plonge et rangement de la part des cuisiniers).
Quelques expériences désagréables (plastique dans l’assiette, tous les couteaux tordus, sommelier de mauvais conseils).
Dommage de la prestation globale malgré la très très bonne cuisine, mais cela ne suffit pas.
Elhamdani Ouiam
Visité en novembre 2023
Excellente expérience, mes amies et moi avons passé un agréable moment, je recommande fortement!
Sophie Sarry
Visité en novembre 2023
Un régal du début à la fin, des plats inventifs, pleins de saveurs. Le sommelier est très à l'écoute et n'hésite pas à faire goûter ses vins. Concept original le soir : menu en 6 assiettes à l'aveugle, c'est vous de découvrir ce que vous mangez. Une excellente adresse !
Marie-laure h
Visité en septembre 2022
Accueil chaleureux et personnel au petit soin.
Le service est rapide et les plats délicieux.
Ne pas savoir ce que l'on mange éveille les sens.
Une belle découverte gustative !
Le service est rapide et les plats délicieux.
Ne pas savoir ce que l'on mange éveille les sens.
Une belle découverte gustative !
Pierre d
Visité en septembre 2022
Vraiment top et le chef très à l'écoute
Arnaud D
Visité en septembre 2022
Une très belle adresse. Un service efficace et agréable. De joli plat, certain plus goûtu que d’autre (l’assiette autour de la lotte manquait de peps). On ressort ravi et c’est bien là l’essentiel. Bravo à l’équipe en place qui tient la baraque en l’absence de sa figure de proue.
Michèle C
Visité en août 2022
Formule originale, cuisine toute en finesse, délicieuse, accueil chaleureux et service professionnel. C’était top ! Un très bon souvenir et on reviendra.
Oliver l
Visité en août 2022
Excellent ! Très original et très bon!!
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Merci à toute l'équipe pour votre patience et votre gentillesse, vos explications et votre métier de talent (oenologique et gastronomique).
Nous continuerons de venir pour célebrer les gens que nous aimons à vos côtés.