Résultats Cuisine française à Paris

TANNAT

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L'avis du Petit Futé sur TANNAT

Plaque millesim 2020

Tannat ça vous dit quoi ? Les œnologues répondront très vite que c'est le cépage du madiran, un vin riche en tannin... Ceci dit c'est aussi le restaurant d'Ariane Stern et Simon Auscher. Aux fourneaux le jeune chef Olivier Lecorre (ex-La Tour d'Argent) se revendique d'une cuisine où l'imagination a toute sa place. Le résultat ? Une gaufre de pomme de terre qui vient chatouiller du saumon, une Saint-Jacques qui fréquente du potimarron et une banane équipée de cannelés, de caramel beurre salé et d'un sorbet à la banane flambée. La décoration est comme la cuisine, à la fois contemporaine et originale. Depuis janvier 2018, l'équipe a ouvert une seconde adresse dans le XIe arrondissement : Anna.

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Informations et horaires sur TANNAT

Ouvert du lundi au vendredi de 12h15 à 14h30 et de 19h30 à 22h30. Deux services le soir : le premier à 19h30, le deuxième à 21h30. Réservation recommandée. Carte : 40 € environ. Formule du midi : 18 € (entrée + plat ou plat + dessert ; les 3 : 21€). Vin au verre. Accueil des groupes. Terrasse.

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Avis des membres sur TANNAT

1 avis
5/5
Rapport Qualité/Prix
Qualité de la cuisine
Originalité
Cadre/Ambiance
Service
Khloeyaron
5/5
Visité en décembre 2016
Rapport Qualité/Prix
Qualité de la cuisine
Originalité
Cadre/Ambiance
Service
Super.
Une équipe très jeune et dynamique qui donne ton, l'ambiance est légère et détendue, mais le sérieux et le professionnalisme sont au rendez vous.
Les assiettes sont colorées, les assaisonnements précis et les cuissons maitrisées.
Un grand OUI, pour Tannat.
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