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Street food proposant une cuisine de produits frais, des empanadas garnies de viandes, de poissons et de fromages.
L’empanada et l’helado sont à l’Argentine ce que la baguette et le croissant sont à la France. Comme la pizza en Italie ou les tapas en Espagne, les empanadas sont fabriquées dans des échoppes à chaque coin de rue et sont considérées par les Argentins comme des produits de fête à partager en famille ou entre amis tout comme les helados qui se consomment chez eux en été comme en hiver et à toute heure du jour et de la nuit. Avec Clasico Argentino, les Parisiens découvrent donc cette street food venue de loin, cuisinée exclusivement à base de produits frais. Le chef, Gaston Stivelmaher, sert des empanadas garnies de viandes (bœuf, poulet, saucisse de bœuf, jambon), de poissons (thon), de fromage (divers fromages sont utilisés seuls ou mélangés) ou de légumes (maïs, épinard, oignon…) accompagnées d'une salade et de la fameuse sauce argentine Chimichurri. C'est excellent. Quant à la glace au dulce de leche concoctée maison, elle est 100 % artisanale.
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