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Adresse préparant des plats frais, des viandes cuites à la braise, des poulpes grillés et une carte simple mais efficace.
Pepe Biondi était un clown argentin. Il a toute sa place ici car le boss Fernando De Tomaso, le chef et patron de La Pulperia, est lui-même argentin, et on est à deux pas du Cirque d'hiver.Tout est frais, les plats suivent la saison et l'imagination de la toque en cuisine. Parmi les omniprésents, les viandes cuites à la braise sur du charbon de bois argentin, les ceviches, les poulpes et encornets grillés, etc. A la carte terrine de chevreuil, noisettes et moutarde violette, simple mais efficace. A partager une côte de bœuf maturée avec crème de pomme de terre et béarnaise. Les desserts misent pas mal sur les agrumes. Le décor en poutres et pierres apparentes s'accommode de mobilier en bois brut bien pensé. La cuisine est ouverte et l'étage est privatisable.
Le saviez-vous ? Cet avis a été rédigé par nos auteurs professionnels.
Avis des membres sur BIONDI
Les notes et les avis ci-dessous reflètent les opinions subjectives des membres et non l'avis du Petit Futé.
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Questions fréquentes :
La wagyū parla da sé .. non servono descrizioni ..
Saluti da Milano
Je réserve ma table une semaine à l’avance et je fais la demande de ne pas être près de l’entrée. Et où nous place t-il ? Devant l’entrée ! Mon amie étant arrivée pile à l’heure, s’assoit pour m’attendre, comprenant qu’on la placerait ailleurs.
Et cette personne a le toupet de me répondre « votre amie s’est assise à la table »
Juste avant elle, deux personnes venaient d’être placées à une table loin de l’entrée alors que j’avais la demande. Clairement il est tout sauf professionnel, avoir le toupet de vouloir faire passer la faute sur le client c’est une honte.
Heureusement, que tout était très bon et que le reste du service s’est très bien passé, de l’entrée au dessert.
L’ambiance est le cadre donnent envie de revenir.
Faites juste attention à vos demandes lors de la réservation, elles risquent d’être ignorées et on pourrait même vous en faire le reproche.
Un très bon service complète le tout, merci :)