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Restaurant dans un cadre charmant, douillet, sophistiqué offrant une cuisine gourmande.
Cette élégante table poursuit sa route étoilée (1 étoile Michelin) sous la houlette du duo Frédéric Lorimier (aux fourneaux) – Camille Gouyer (en salle). Vous y goûterez une cuisine plutôt sophistiquée, en tout cas inventive. Naturellement, les produits travaillés sont de saison, et les cuissons parfaitement maîtrisées, comme nous l'avons constaté avec un claironnant filet de veau rôti et son sabayon aux anchois. Vus aussi à la carte en automne : des cèpes rôtis au thym et un pigeonneau et sa courge garnie d'un effiloché de cuisse confite au foie gras. Waouh !
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Avis des membres sur VIRTUS
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Questions fréquentes :
It’s a culinary journey where each dish is perfectly prepared and beautiful to look at. Some feature seasonal ingredients like morels. The flavors are amazing and the wine pairings are thoughtful and well explained.
This was our favorite meal in France among the handful of Michelin starred (and other) restaurants we tried.
Thank you for a delightful evening on our last night in Paris on this trip.