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Alice Tuyet vous accueille dans sa « maison des plaisirs », une table à l'esprit Belle Epoque revisitée au goût du jour new-yorkais. Le chef Erwan Crier fait la part belle aux sauces, inspirées de la cuisine traditionnelle et revisitées façon végétales sans pour autant perdre la gourmandise qui les caractérise. Entre autres spécialités à déguster : jus de carcasses de légumes, guacamole de brocoli, et croquette « cochonnes » aux champignons et soja fumé, sauce ravigote. Carte de vins bios ou biodynamiques, et cocktails signatures aux noms très années 1900 !
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Avis des membres sur FAUBOURG DAIMANT
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Questions fréquentes :
Un accueil de Ryan et son équipe au petit soin, une découverte culinaire surprenante de plats en plats servis par le chef Alexandre.
Les sceptiques n'ont qu'à bien se tenir ! Vous sortirez d'ici repus, heureux et avec une vision du végan complètement nouvelle.
Merci à toute l'équipe, nous reviendrons !
Mention spéciale pour le service qui était parfait
Nous reviendrons avec plaisir