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Restaurant à Paris préparant des poissons et des crustacés sélectionnés, des produits frais et de saison.
Vous voulez vraiment vous faire plaisir ? Ce restaurant dédié à la gastronomie de la mer ravira les amateurs de saveurs iodées. Les poissons et crustacés sélectionnés par la charmante Catherine Delaunay, sont d'origine contrôlée, de la grosse sole au turbot de Noirmoutier aux coques de Grandville, en passant par le meilleur de la criée du Guilvinec, de Carantec... Ces produits d'une fraîcheur exceptionnelle s'invitent en cuisine, aux bons soins de Michel Choisnel, passé maître dans l'art des cuissons parfaites. Ce chef ose de belles associations, en fonction de la saison et de ce que la mer lui offre. Que diriez-vous d'un carpaccio de Daurade royale au poivre timut et citron caviar, d'un croustillant de Langoustines aux jeunes poireaux, d'un homard rôti aux Pommes de mer et lard à moins que vous ne préfériez le Saint Pierre vapeur saveur des Indes avant de conclure par un croustillant de Saint Marcellin au thym ou un vrai Baba de Zanzibar, comprenez un délicieux baba au rhum.
Le saviez-vous ? Cet avis a été rédigé par nos auteurs professionnels.
Avis des membres sur LA LUNA
Les notes et les avis ci-dessous reflètent les opinions subjectives des membres et non l'avis du Petit Futé.
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